3 рецепти за супа с крема сирене
приятелка експерт Мери Котър обича супи. Ето защо тя е събрала три вкусни рецепти с крема сирене за вас
Три вкусни рецепти за супа с крема сирене
Зимното време е супа - чувстваш ли се като мен? Веднага щом започне да става неудобно и мразовито навън, ми се иска да готвя горещи супи, които мога да затопля не само ръцете си, но и сърцето си. Не бих се нарекъл особено голям любител на супата, но с понижаване на температурите желанието ми за супа се увеличава неизмеримо. Днес подготвих за вас три рецепти, които не само са здравословни и пълни със свежи съставки, но и са на масата за нула време. Всичко, от което се нуждаете, е голяма тенджера и ръчен пасатор.
Лека супа от броколи с крема сирене
Състав:
- малко зехтин
- ½ лук (обелен и нарязан на кубчета)
- 600 g броколи (почистени и нарязани на цветчета)
- 1 голям картоф (обелен и нарязан на кубчета)
- 600 мл зеленчуков бульон
- сол и черен пипер
- индийско орехче
- 200 г крема сирене (напр. Arla Buko Skyr)
- 1 скилидка чесън
- малко лимонов сок
Подготовка:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Загрейте малко зехтин в тенджера и запържете лука в него, докато придобие цвят. Добавете броколите, скилидката чесън и картофите и залейте с бульона. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и след това оставете супата да къкри около 20 минути, докато зеленчуците се сварят. Добавете крема сиренето и пюрето, докато получите кремообразна консистенция. Ако супата е прекалено гъста, добавете още малко запас. Подправете на вкус с лимонов сок.
Лека супа от броколи с крема сирене
Супа от сладки картофи и моркови с джинджифил и крема сирене
Състав:
- малко зехтин
- 1 глава лук (обелен и нарязан на кубчета)
- 1 голям сладък картоф (обелен и нарязан на парчета)
- 400 г моркови (обелени и нарязани на парчета)
- 1 парче джинджифил с размер на палец (обелен и настърган)
- ½ пресен лют пипер (на кубчета)
- 700 мл зеленчуков бульон
- 200 г крема сирене (напр. Arla Buko India)
- сол и черен пипер
- малко сок от лайм
- 1 скилидка чесън
- 1 щипка индийски подправки
Подготовка:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Загрейте малко зехтин в тенджера и запържете лука в него, докато придобие цвят. Сега добавете сладкия картоф, морковите, джинджифила, чесъна и лют червен пипер и задушете всичко, докато разбърквате още 10 минути. Сега налейте бульона и варете зеленчуците със затворен капак за около 25 минути, докато се сварят. Сега добавете крема сиренето и подправете със сол и черен пипер. Съвет: Щипка индийски подправки в крема сиренето придава на супата това нещо сигурно. Пасирайте цялото нещо, докато не получите кремообразна консистенция. Ако супата е прекалено гъста, добавете още малко запас. Подправете супата със сок от лайм, сол и черен пипер. Пресни крутони, приготвени от хляб със закваска, вървят добре с него. Просто запържете няколко застояли парчета хляб в зехтин с добавяне на чесън и сол в тигана.
Супа от сладки картофи и моркови с джинджифил и крема сирене
Супа от тиква и кокос с крема сирене
Състав:
- малко зехтин
- 1 глава лук (обелен и нарязан на кубчета)
- 800 g тиквен орех (обелен и нарязан на кубчета)
- 1 ябълка (обелена и нарязана на кубчета)
- 1 скилидка чесън (пресован)
- Pepper лют пипер (ситно нарязан на кубчета)
- около 400 мл зеленчуков запас
- 200 мл кокосово мляко
- 200 г крема сирене (напр. Arla Buko India)
- сол и черен пипер
- малко лимонов сок
Подготовка:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Загрейте малко зехтин в тенджера и запържете лука в него, докато придобие цвят. Сега добавете тиквата, ябълката, чесъна и лют червен пипер и задушете всичко, докато разбърквате още 10 минути. Сега налейте бульона и варете зеленчуците със затворен капак за около 25 минути, докато се сварят. Сега добавете кокосовото мляко и крема сиренето и подправете със сол и черен пипер. Пасирайте цялото нещо, докато не получите кремообразна консистенция. Ако супата е прекалено гъста, добавете още малко запас. Подправете супата с лимонов сок, сол и черен пипер. Пилешки шиш върви добре с него. Просто нарежете пилешките филета на малки парченца, сложете ги на дървени шишчета и ги изпържете в кафяв цвят в тиган с олио. Накрая подправете със сол и черен пипер. Ако децата ядат, препоръчвам да извадите семената от лют червен пипер и да ги тествате за топлина!
Надявам се да ви хареса да готвите у дома!