3 рецепти за 100% здравословна печена сьомга - Здравна доза

печена

Вероятно сте свикнали да го готвите по различен начин, но има 100% здравословни рецепти за печена сьомга, които ще се погрижат за вашето здраве, без да жертват вкуса на тази прекрасна риба.

Сьомгата е една от най-популярните риби, използвани в гастрономията. Благодарение на фината си текстура и фин аромат, това е идеалната съставка за много рецепти. В днешната статия, Ще ви представим няколко рецепти за печена сьомга 100% здравословна и лесна за приготвяне.

Сьомгата е много здравословна риба, препоръчвана от диетолозите благодарение на многото си предимства:

  • Той е богат на витамин B3, B6 и D. Съдържа и основни минерали като калий, фосфор, натрий, йод и магнезий.
  • Омега 3 сьомговите киселини са отлични за сърдечно-съдовото здраве и намалява нивото на лошия холестерол (LDL) в кръвта.
  • Подобрява мозъчната функция.
  • Повишава скоростта на метаболизма и намалява риска от диабет.

Затова не се спирайте на мисли, когато искате да се храните здравословно. Сьомгата е отличен избор. По-нататък ще ви покажем как да приготвите 3 невероятно ароматни рецепти за печена сьомга. Те са гениални и забавни за приготвяне!

3 рецепти за 100% здравословна печена сьомга

1. Пица със сьомга

Въпреки че рибната пица не е много често ястие, тази рецепта ще ви хареса. Освен това не забравяйте, че печените продукти са най-здравословните, защото не са изгорени или пълни с мазнини.

съставки

  • 3 супени лъжици масло (60 г)
  • 1 супена лъжица мая (15 g)
  • 3 яйца
  • 3 чаши пшенично брашно (360 г)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • 1/2 чаша мляко (125 ml)
  • 3 супени лъжици доматен сок (45 мл)
  • 1 1/4 чаши моцарела (240 г)
  • 240 г сьомга, нарязана на парчета
  • 1 супена лъжица риган (15 g)

Начин на приготвяне

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите тестото за пица. За целта смесете в средно голяма купа маслото, маята, яйцата, брашното и солта.
  • Тогава, добавете млякото и омесете всичко, докато стане консистенция на тесто. Оформете топка и я поръсете с малко брашно. Оставете го да стои настрана за 30 минути.
  • След като изтече това време, използвайте туистър, за да разточете тестото под формата на плот за пица. Вземете под внимание и размера на тавата, която ще използвате.
  • Поставете супените лъжици доматен сок и малко моцарела върху тестото.
  • Тогава, добавете парчетата сьомга към пицата, останалата част от моцарелата и поръсете върху ригана.
  • Загрейте фурната до 190 ° C (374 ° F) и печете пицата за 10 минути. Оставете го да се охлади и сервирайте. Добър апетит!

2. Сладко-кисело запечена сьомга

Обикновено предпочитате ли да сервирате червено месо? Няма нищо лошо в това, защото червеното месо ви осигурява важни количества протеини и минерали, които са от съществено значение за организма. Но от време на време е важно да променяте менюто си. Тези рецепти за печена сьомга са чудесни за балансирана диета.

съставки

  • 2 филета сьомга (около 400 g)
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици кафява захар (30 g)
  • 1 чаша вода (250 ml)
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (15 g)
  • 2 супени лъжици доматен сок (30 ml)
  • 1 супена лъжица соев сос (15 ml)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • 1/2 супена лъжица пипер (8 g)
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (15 ml)

Начин на приготвяне

  • Първо сложете зехтина в купа и нарежете жулиен от лук и моркови.
  • Тогава, поставете сьомгата в купата и добавете зеленчуците, сол и черен пипер. Приберете в хладилника за 20 минути.
  • Пригответе сладко-киселия сос, който ще придружава сьомгата. В тиган загрейте водата заедно със соевия сос, царевичното нишесте, захарта и доматения сок. Разбъркайте, докато съставът се сгъсти.
  • В този момент извадете купата със сьомга от хладилника, прехвърлете рибата в тава, залейте я със соса и я покрийте с алуминиево фолио.
  • Печете във фурната при 190 ° C (374 ° F) за 15 минути, след това оставете леко да се охлади и сервирайте.

3. Предястие със сьомга

Най-доброто в тази рецепта за сьомга е нейната гъвкавост: можете да я сервирате като предястие или като основно ястие. Приготвянето е много по-лесно, отколкото си представяте.

съставки

  • 3 чаши пълнозърнесто брашно (360 г)
  • 1/2 чаша масло (100 g)
  • 2 супени лъжици сол (30 г)
  • 1/2 чаша студена вода (125 ml)
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици слънчогледово олио (30 мл)
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаша ориз (100 г)
  • 2 глави лук (200 г)
  • 1 чаша гъби (120 г)
  • 240 г сьомга
  • 1 супена лъжица пипер (15 г)

Начин на приготвяне

  • Първо, смесете в голяма купа брашното, яйцето, маслото и супената лъжица сол. След това добавете вода и замесете добре, докато се образува тесто без бучки. Поставете тестото в хладилника.
  • Гответе ориза със слънчогледово олио, малко вода и останалата сол.
  • След това извадете тестото от хладилника, разстелете лист и го разрежете наполовина.
  • Добавете ориза и покрийте всичко с найлоново фолио, докато приготвите останалата плънка.
  • Тогава, нарежете лука, сьомгата, скилидките чесън и гъбите на ситно и ги запържете в тиган с капка слънчогледово олио.
  • Разбийте останалите яйца в купа и добавете сотираните съставки и черен пипер. Разбъркайте добре.
  • Изсипете сместа върху ориза и покрийте всичко с останалата част от тестото. Поръсете отгоре с капка масло и сложете всичко във фурната на 180 ° C (176 ° F) за 15 минути.
  • Оставете препарата да се охлади и сервирайте.

Както виждаш, тези рецепти за печена сьомга са прости. Гарантираме, че са и вкусни. Опитайте и тях!

Lara JJ., Economou M., Wallace AM., Rumley A., Lowe G., Slater C., ... Lean ME. J. (2007). Ползи от яденето на сьомга върху традиционни и нови съдови рискови фактори при млади здрави субекти без наднормено тегло. Атеросклероза.

Испанска фондация за хранене. Салмон.