3 разлики между живовляк и обикновени банани - Здравна доза

Дори някои хора да объркат двата плода и да ги считат за едно и също, хранителните стойности на бананите и живовляка потвърждават разликите между двата, когато става въпрос за ползите, предлагани на организма.

Обикновените и живовлякови банани идват от страни с топъл тропически климат. Те се считат за основни храни в ежедневната диета и предлагат много ползи за здравето. въпреки това, има някои разлики между живовляк и обикновени банани на хранително ниво.

Обикновените и живовляковите банани имат подобен външен вид и произхождат от едно и също семейство: Musaceae. Те се готвят и ядат по различни начини: пържени, варени, печени или на скара или сурови.

Има малки разлики във вкуса и текстурата между двете разновидности. В същото време има разлики между живовляк и обикновени и хранителни банани, които ви представяме в следващите редове. Прочетете още!

Живовляк банани

Както вече споменахме, бананите от живовляк са част от семейство Musaceae, по-точно Musa paradisiaca. Следователно те се срещат в тропическите страни близо до брега, където има горещ климат, като Мексико, Еквадор, Бразилия и Коста Рика.

Бананите от живовляк се характеризират с удължената си форма и зелената кожа, който пожълтява, когато плодът узрее и потъмнява, когато започне да преминава.

Порция от 100 г живовляк има следните хранителни стойности:

Енергийна стойност: 96,4 kcal
Фибри: 2,5%
Калций: 7,8 mg
Магнезий: 38,5 mg
Желязо: 0,3 mg
Мед: 0,1 mg
Цинк: 0,2 mg
Манган: 0,1 mg
Витамин С: 17,5 mg
Протеин: 1,7%
Калий: 490 mg
Фосфор: 59,1 mg
Въглехидрати: 22,5%

Зрелите банани от живовляк са много сочни, но те са богати и на нишесте, съединение, което съдържа въглерод, кислород и водород. Съдържанието на нишесте не ви позволява да ядете живовляк в сурово състояние, защото са стягащи, трудно се дъвчат и изсъхват.

По принцип, когато са зелени, живовлякът от живовляк може да се пържи в горещо масло, да се попари или свари.
Ако са печени или жълти, можете да ги приготвите във фурната или на скара.

Обикновени банани

Бананите от своя страна принадлежат към семейство Musaceae, но са част от вида Musa acuminata. Отглеждат се по-лесно в страни като Уганда, Еквадор, Филипините и Бразилия.

Бананите имат цилиндрична форма и мека и фина текстура. Те са бели отвътре и имат зелена обвивка, която пожълтява, когато плодовете узреят.

Порция от 100 г обикновени банани има следните хранителни стойности:

Енергийна стойност: 110,15 kcal
Фибри: 2,3%
Калций: 12,5 mg
Магнезий: 41,5 mg
Желязо: 0,9 mg
Мед: 0,3 mg
Цинк: 0,2 mg
Манган: 0,1 mg
Витамин С: 18,5 mg
Протеин: 0,3 mg
Калий: 434 mg
Фосфор: 59,1 mg
Въглехидрати: 26,2%

За разлика от асортимента от живовляк, Обикновените банани не съдържат нишесте, така че те могат да се консумират сурови. Те са известни в цял свят със сладкия си вкус и пастообразна текстура. По този начин бананите са идеалната закуска по всяко време на деня.

Разлики между живовляк и обикновени банани

Въпреки факта, че те споделят горе-долу едни и същи характеристики, съществуват разлики между живовляк и обикновени банани, които могат да се видят главно в следните отношения:

1. Микроминерали

Бананите от живовляк съдържат по-малко количество микроминерали, като:

Желязо
Мед
Цинк
Манган
Натрий

Вместо, живовляк банани са по-богати на калий, като има предвид, че порция от 100 g съдържа 63,3 mg от този минерал. В същото време тези плодове имат по-високо съдържание на натрий, с 2 g повече от обикновените банани, на порция от 100 g.

2. Калории

Бананите от живовляк имат повече калории, 90 ккал на 100 г. По този начин редовните банани са по-добър вариант, когато става въпрос за приемане на здравословна, нискокалорична диета.

3. Протеин

Дори ако обикновените банани имат по-малко калории, живовлякът от живовляк е с четири пъти по-високо съдържание на протеини, витамин А и желязо. Следователно тези плодове предлагат повече ползи за тялото.

Обикновените банани са по-добър вариант, когато става въпрос за отслабване, но живовлякът има по-полезни свойства и предлага по-голям прием на витамини и минерали.