3 прости правила за научаване на здравословна диета - Румънска онлайн телевизия

Да предположим, че имате избор между сочна и вкусна ябълка и прясна поничка с хрупкав шоколад - Какво да изберете?

Мисля, че вече знам отговора.

Ето защо искам да ви попитам: Какво ви кара да избирате поничката, а не ябълката?

Само мисълта за ядене на шоколад може да бъде спусък. Или миризмата. Или може би просто харесвате сладкиши. Каквато и да е причината, ако винаги избирате сладки закуски пред здравословни, тогава трябва да научите повече за здравословното хранене. Това не означава, че никога повече нямате право да се наслаждавате на понички. Това просто означава, че трябва да разберете значението на тези две думи - умереност и здраве.

И така, ако трябва да ви кажа, че всичко, което ядете, има пряко влияние върху мозъчната функция, здравето и силата, бихте ли помислили два пъти, преди да ядете бонбон? Вероятно да.

За да направите бързо заключение: някои храни могат да ви помогнат да се отпуснете, да спите по-добре, да ви дадат повече сила и енергия и да ви помогнат да се съсредоточите. Така че изглежда, че храните, които ядем, имат много голямо въздействие както върху нашето тяло, така и върху ума ни.

Така че всичко, което ядем или пием, играе важна роля за общото благосъстояние.

Храненето зависи от ежедневната ни работа. Той е повлиян от нашата култура, традиции и общество. Хранителните навици се създават въз основа на нашите лични решения, които вземаме всеки ден.

И така, откъде да започнем? И как?

Вашето здраве е приоритет. Забравете за бързото хранене !

Лесно е да се намерят оправдания. Още по-лесно е да пренебрегвате здравето си.

Но всяка стъпка, която правите, за да разберете как храната влияе на вашето здраве, е стъпка по-близо до по-добър живот.

Много изследвания показват, че консумацията на бърза храна може значително да повлияе на цялостното здраве.

Освен това може да промени навиците ви и може да представлява голяма заплаха за вашето здраве. Защо? Тъй като бързата храна увеличава риска от затлъстяване.

Освен това заведенията за бързо хранене могат да използват определени съединения, за да направят храната да изглежда свежа, например съединения, които могат да имитират миризмата на ябълки или да произвеждат различни „естествени“ вкусове.

Но по-големият проблем е друг:

„Наркоманията или затлъстяването се основава на същия невробиологичен механизъм. Ето защо наистина искаме нездравословни храни и ни е трудно, когато се опитваме да им се противопоставим “, казва един от учените от Института Скрипс.

Ястията за бързо хранене нямат качествени съставки.
Основните хранителни вещества се губят по време на приготвянето
Всичко, което можете да получите от бързата храна, е просто повече калории.

Пригответе си собствена храна

Време е да откриете магията и ползите от домашно приготвената храна.

Защо трябва да отделите повече време за приготвяне на вашата храна?

Готвенето у дома не само ще поддържа тялото ви в добра форма, но ще ви помогне да развиете здравословни хранителни навици.

Единственото нещо, което трябва да разберете, е, че не е нужно да сте главен готвач или да посещавате готварски клас, за да приготвите прости и вкусни ястия.

Как да станете професионалист?

Замразяването не променя вкуса или структурата на храната. Изберете пресни съставки за хранене и използвайте опаковъчни материали, които са вода, пара и практични. Първо охладете храната и след това я опаковайте. Това е много просто.

Изберете храна, която може лесно да се загрее

Изберете съставки, които могат да се съхраняват в хладилника и килера. Защо? Някои храни могат да загубят хранителната си стойност, ако се нагрят до високи температури. Структурата на месните протеини се променя при нагряване до високи температури. Пакет ориз, макаронени изделия и зеле обаче могат да се съхраняват в хладилника за по-дълъг период.

Разберете правилата на здравословната чиния

И така, какво е здравословна чиния?

Според тях здравословното и балансирано хранене е богато на хранителни вещества. Акцентът е върху качеството, а не количеството.

Какво означава това? Това означава, че вашата табела трябва да съдържа следните елементи:

зеленчуци
плодове
семена

Зеленчуци и плодове:

- имат ниско съдържание на мазнини, натрий и калории

- са източници на основни хранителни вещества: калий, витамин С, фибри и фолиева киселина

Диета, богата на зеленчуци и плодове, може да понижи кръвното налягане, да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт, да предотврати някои видове рак, да доведе до по-малък риск от проблеми с очите и храносмилането и да има положителен ефект върху кръвната захар. кръв, която може да ви помогне да поддържате апетита си под контрол, намалявайки риска от диабет.

Трябва да консумирате от всички тези групи:

зелени зеленчуци
Червени зеленчуци
Грах и боб

Не забравяй: Половината от чинията трябва да съдържа плодове и зеленчуци

Но зърнени култури?

Пълната пшеница съдържа фибри, които помагат за поддържане на баланса на кръвната захар. Фибрите също помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват образуването на малки кръвни съсиреци. Зърнените храни също съдържат магнезий, селен и мед, минерали, които предпазват от рак.

Помня: ¼ Плочата трябва да съдържа пълнозърнести храни.

И протеини?

Протеините се намират в мускулите, костите, кожата, косата и всъщност във всички части на тялото ни.

Подобно на двигателя, за да работи с пълен капацитет, човешкото тяло се нуждае от ефективно гориво, за да го задейства. Ако за автомобили използваме бензин, дизел или пропан-бутан, за тялото макро - хранителните вещества са тези, които вършат работата; по-точно 3 макро - хранителни вещества, генератори на енергия. Протеинът е един от тях, заедно с въглехидратите и мазнините. Допринася за изграждането на здравословна диета, която поддържа различни физиологични функции в здравословни параметри.

Научното обяснение обаче звучи различно.

Протеинът обобщава пептидни връзки, съставени от верижни аминокиселини. По този начин можем да кажем, че протеинът е основният „доставчик“ на азот в тялото, азот, така необходим за развитието и възстановяването на мускулите.

Запомнете: ¼ чинията трябва да съдържа протеин.

Източници на животински протеини

Животинските протеини или сложни и пълноценни протеини (съдържат всичките 9 незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат произведени от организма), са единственият пряк източник на витамин В12 и също така снабдяват тялото с желязо и цинк, необходими за правилното функциониране на тялото.

Източници на животински протеини:

Месо: животни, риба, млечни продукти, яйца

Източници на растителни протеини

Растителните протеини, макар и не толкова пълноценни като животинските, също стимулират функционирането на човешкото тяло в оптимални условия. И те са важни за здравословното хранене, без недостатъци, които биха могли да застрашат баланса на тялото.

Източници на растителни протеини:

Семена: коноп, чиа, лен, сусам. Киноа, неактивна бирена мая, ядки, бадеми, кашу, нахут, боб, леща, кафяв ориз, сушен зелен грах, гъби, соя/тофу, люспи: овес, ръж, ечемик

Млечните продукти са сложни храни, които насърчават хармоничния растеж и развитие на организма, като осигуряват значителен прием на макро- и микро-хранителни вещества. Млечните продукти са основният хранителен източник на калций, необходим за доброто развитие и поддържане на мускулната и костната система, като консумацията им е посочена на всяка възраст.

Слушайте тялото си и се научете да ядете.

Става въпрос само за малки промени във вашата диета, промени, които ще имат голямо въздействие. Започнете с малки стъпки и винаги мислете за здравето си.