3 прости, диетични рецепти; н; всички и изключително евтини - табу
Спагети с грах(4 порции). Не ви казвам, че е лесно да се подготвите, защото сами ще се убедите. Трябва ти чаша и половина грах, пакет спагети от пълнозърнесто брашно, 4 супени лъжици зехтин, скилидка чесън, връзка магданоз и 150 грама пармезан. Първо сварете 2 литра вода. Когато водата започне да кипи, добавете граха и оставете да ври около 5 минути. Междувременно нарязваме на ситно магданоза и го смесваме в хаванче със счукания чесън и зехтина. След 5 минути, както казах, извадете граха и го сложете заедно с магданоза и чесъна. Сварете тестените изделия в същата вода в зависимост от времето, посочено на опаковката. Когато това време изтече, извадете макароните, отцедете добре и ги поставете в купа. Сложете щипка преварена вода върху сместа от магданоз, грах и чесън. Разбъркайте малко и след това изсипете всичко върху пастата. Поръсете с пармезан, добавете сол и черен пипер на вкус и готово!
Разходи 4 порции:
- тестени изделия - максимум 10 леи
- грах - 2 леи
- чесън - 50 бани
- магданоз - 1 лея
- пармезан - 5 леи
ОБЩО: 18,5 RON, т.е. 4,6 леи на човек
Фусили с карфиол и броколи(4 порции). Нуждаете се от: 500 грама карфиол, 500 грама броколи, 1 глава лук, 1 голяма чушка, 1 пакетче фузили, зехтин, 100 грама пармезан. Сварете 1,5 литра вода и когато започне да кипи, добавете броколите и карфиола, вече разделени на малки парченца. Вари се 5 минути. Отделно задушете ситно нарязания пипер и лука в няколко супени лъжици предварително загрят зехтин. Това също отнема около 5 минути, което е достатъчно зеленчуците да омекнат. Извадете карфиола и броколите и ги отцедете. Добре е да ги прекарате през студена вода, преди да ги източите. Нарежете на ситно както карфиола, така и броколите. Поставете опаковката от фузили в преварена вода и я оставете да заври според времето, посочено на опаковката. След като пастата заври, извадете я, отцедете я и я смесете с карфиола, броколите, лука, пипера, след това поръсете с пармезан и добавете сол и черен пипер на вкус. Добър апетит.
Разходи (4 порции):
- фузили - 5 леи
- броколи - 5 леи
- карфиол - 4 леи
- лук - 50 пари
- чушки - 1 лея
- пармезан - 5 леи
ОБЩО - 20,5 RON, т.е. 5,1 RON на човек
Зелена супа от боб(4 порции). Имате нужда от: 400 грама фасул, 2 литра вода, чесън, зехтин, 2 средни лука, корен от целина, 1 голям морков, половин зеле, 100 грама доматено пюре, връзка магданоз, босилек. Варете зърната около час и половина, дори два, ако не бързате. Добре е да смените водата, в която кипи, около 2 пъти за тези два часа. Докато зърната кипят, нарязваме на ситно лука, целината и моркова и ги оставяме да се втвърдят за около 10 минути. В последната минута на втвърдяване добавете ситно нарязания чесън, а след това и зелето веднага. Разбъркайте на умерен огън, докато зелето омекне. След това добавете доматеното пюре и босилека и разбъркайте още 8-10 минути. По желание можете да сложите червен пипер или сладък пипер по желание. След двата часа варене на фасула, добавете втвърдените зеленчуци и ги гответе под капак за един час. Накрая добавете ситно нарязания магданоз. Добър апетит!
Разходи (4 порции):
- 400 грама боб - 4 RON
- чесън - 50 бани
- 2 средни лука - 1 RON
- целина - 1 RON
- морков - 1 RON
- зеле - 2 RON
- доматено пюре - 2 RON
- магданоз - 1 RON
ОБЩО: 12,5 RON, т.е. 3,1 RON на човек