3 причини, поради които хлябът е от съществено значение в нашето ежедневие HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Хлябът е основна храна в нашето ежедневие. Символ на споделяне и съпричастност, той е толкова важен на масата, колкото и за балансирана диета. Ако в началото на 20-ти век френците предпочитат количеството, то днес качеството, разнообразието и оригиналността на хлябовете имат предимство.
Хранителен баланс
Националната програма за здравословно хранене (PNNS) посочва, че хлябът и другите зърнени храни, картофите и варивата трябва да се консумират "с всяко хранене и според апетита"; той предлага „да се променя мястото им в храната“. Хлябът може да се използва във всякаква комбинация: като основна съставка в сандвич, като добавка към сирене, като тост за закуска и т.н.
Хлябът осигурява сложни въглехидрати за осигуряване на енергия, но също така и протеини, фибри и микро-хранителни вещества: витамини от група В, витамин Е, желязо, фосфор, магнезий, калий и калций.
Хлябът, от съществено значение за нашето здраве и добрия ни хранителен баланс, е животът, този от вчера, но още повече този от днес и утре, носен от бъдещите поколения.
С хляба, разбира се, правите правилния избор като част от балансираната диета !
Сортовете
Има хиляда и една рецепта за хляб: хляб от вчера и днес с исторически или скорошни рецепти и често местно вдъхновени. Приготвени в съответствие с рецепти, които изискват знания, различните хлябове от пекаря са качествени хлябове, с висока добавена стойност.