3 причини Bulletproof кафето е лошо Яжте по-умно

яжте

За тези, които заменят закуската си с така нареченото непробиваемо кафе, се казва, че са по-малко гладни, настръхват от енергия по-дълго и са по-способни да се концентрират. Но какво всъщност е за обещанието за диета? Препоръчва ли се Bulletproof Coffee за здравословна и балансирана диета? EAT SMARTER обяснява.

Ето защо бронираното кафе е лошо

Съдържание

  1. Какво е Bulletproof Coffee?
  2. Броненезичното кафе съдържа малко жизненоважни хранителни вещества
  3. Непробиваемото кафе води до прекомерна консумация на наситени мазнини
  4. Непробиваемото кафе може да повиши нивата на холестерола
  5. Знания за отнемане

Какво е Bulletproof Coffee?

Непробиваемо кафе и придружаващата го непробиваема диета са изобретение на американския предприемач Дейв Аспрей. Bulletproof Diet се характеризира с това, че е много дебел, умерено количество от протеин и съдържа малко количество въглехидрати.

Зад „непробиваемото кафе“, преведено на немски, се крие високомаслена кафена напитка, която би трябвало да замести закуската.

За бронирано кафе се нуждаете от чаша прясно сварено филтърно кафе, една до две супени лъжици пасищно масло и една до две супени лъжици Кокосово масло. Всички съставки се пюрират в миксера за около 20-30 секунди. Тогава Bulletproof Coffee е готово и може да се пие.

Според Аспрей тези, които всеки ден заменят закуската си с такова непробиваемо кафе, са по-малко гладни, препълнени с енергия за по-дълго и са по-способни да се концентрират. EAT SMARTER обяснява защо Bulletproof Coffee все още не се препоръчва.

Броненезичното кафе съдържа малко жизненоважни хранителни вещества

Казва се, че високото съдържание на мазнини в Bulletproof Coffee ви държи сити за дълго време. Особено хора, които вече са с високо съдържание на мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати фуражите трябва ясно да усещат този ефект.

Освен това се казва, че кафената напитка доставя енергия за дълго време, тъй като увеличава концентрацията на кетонни тела в тялото. Кетонните тела от своя страна могат да бъдат използвани от мозъка като гориво. Всичко това звучи положително. Обаче трябва да се вземат предвид и отрицателните свойства на Bulletproof Coffee.

Bulletproof кафе съдържа много малко основни хранителни вещества като витамини и минерали. Замяна на пълноценна и богата на хранителни вещества Закуска Непробиваемото кафе води до значителни загуби на хранителни вещества.

Пасищното масло, препоръчано за Bulletproof Coffee, съдържа мастноразтворимите витамини A и K2, както и полиненаситената мастна киселина CLA (конюгирана линолова киселина), но съдържанието на витамини и минерали в Bulletproof Coffee не е сравнимо с други алтернативи за закуска като бъркани яйца със зеленчуци или плодов кварк.

Например, закуска от бъркани яйца с ябълки и четири яйца, пържени в около пет до 10 грама кокосово масло, съдържа:

  • 25 грама протеин
  • 5 грама фибри
  • над 50 процента от дневната нужда от селен, фосфор, витамини В12, В2 и В5
  • над десет процента от дневната нужда от магнезий, манган и витамин В3

Закуската с бъркани яйца и ябълки съдържа около 430 килокалории и 27 грама въглехидрати.

За сравнение, Bulletproof Coffee съдържа следните хранителни вещества:

  • един грам протеин
  • без фибри
  • По-малко от десет процента от дневната нужда от всички хранителни вещества, с изключение на витамини А, В2 и В5

Неустойчиво кафе с две супени лъжици масло от пасище и кокосово масло съдържа около 440 калории, без въглехидрати и около 50 грама мазнини, от които около 80 процента са наситени мастни киселини.

За изчисленията на хранителните вещества са използвани само стойностите от конвенционалните масло пред. Следователно едно бронирано кафе с пасищно масло може да съдържа малко повече полиненаситени мастни киселини, отколкото е посочено (1) .

Доказано е, че непробиваемото кафе сутрин не може да замести здравословната и балансирана закуска. Също Витаминни и хранителни препарати не може да замести сложните хранителни структури в естествените храни.

Непробиваемото кафе води до прекомерна консумация на наситени мазнини

Наситените мазнини са били несправедливо демонизирани в миналото. Настоящите научни изследвания доказват, че наситените мазнини не причиняват сърдечни заболявания (2) .

В проучванията обаче се изследва нормална или умерена консумация на наситени мастни киселини. Научните изследвания изследват наситените мазнини като компонент на хранене, а не като основен компонент, както в Bulletproof Coffee. Телата ни не са подготвени за прекомерна консумация на мазнини.

Понастоящем няма проучвания, които да изследват здравните ефекти на Bulletproof Coffee. Независимо от това е възможно наситените мастни киселини да се държат по същия начин като например полиненаситените омега-6 мастни киселини, линолова киселина. В умерени количества, като тези, които се съдържат в ядките, линолевата киселина е много здравословна.

Въпреки това, прекомерната консумация на линолова киселина под формата на масло увеличава риска от сърдечни заболявания (3) .

Засега могат да се правят само спекулации относно въздействието върху здравето на големи количества наситени мазнини. Трябва да се има предвид потенциалният риск от пиене на непробиваемо кафе.

Непробиваемото кафе може да повиши нивата на холестерола

В момента има някои научни изследвания, занимаващи се с кетогенни и нисковъглехидратни диети. Повечето изследвания предполагат това Общ холестерол и лошите LDL холестерол не увеличавайте със споменатите диетични форми (4) .

Все още няма представителни проучвания за ефектите на Bulletproof Coffee върху нивата на холестерола.

Вече са известни обаче отделни случаи, при които здрави, физически активни пациенти внезапно са страдали от високи нива на холестерол след пиене на непробито кафе (5) .

За да не застрашават собственото си здраве, хората с повишено ниво на общ или LDL холестерол определено трябва да избягват Bulletproof Coffee.

Освен това диетолог препоръчва Професор д-р Хайнер Гретен ако нивото на холестерола е твърде високо:

"Малко животински мазнини, много растителни мазнини, просто така наречената средиземноморска диета, като тези, които ядат италианците. Избягвайте млечни продукти. Яжте колкото се може повече риба. Една или две чаши вино не влияят на метаболизма на холестерола. Накратко: човек трябва да яде разумна и балансирана храна, с много зеленчуци, с богата на фибри храна, която е бедна на колбаси и месни продукти и мазни млечни продукти. "

Разбира се, всеки трябва сам да реши дали Bulletproof Coffee е подходяща и разумна алтернатива за закуска за него. За хора, които вече са кетогенни, това е напълно възможно.

Всеки, който няма опит с ниско съдържание на въглехидрати и има диети с високо съдържание на мазнини, трябва да подхождате внимателно към Bulletproof Coffee и само да увеличавате количеството мазнини с течение на времето.

Дори ако Bulletproof Coffee обещава дълготрайна ситост и енергия, не бива да се забравя колко малко хранителни вещества съдържа кафе напитката.

Ако искате да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, има алтернативи за здравословна закуска. Бъркано яйце с мазно сирене, пресни билки и зеленчуци или Пълномаслен кварк С Ядки би било например по-пълноценни варианти за енергично богат старт на деня.

Знания за отнемане

Името Bulletproof Coffee означава филтърно кафе, което е обогатено с една или две супени лъжици пасищно масло и кокосово масло. Кафената напитка с високо съдържание на мазнини трябва да замести ежедневната закуска и да осигури енергия.

Bulletproof кафе е добър източник на енергия поради високото си съдържание на калории. Кафената напитка обаче съдържа много малко хранителни вещества, като витамини и минерали, които са от съществено значение за поддържането на целия организъм здрав.

Възможно е голямото количество наситени мазнини, съдържащи се в Bulletproof Coffee, да доведе до здравословни проблеми, тъй като телата ни не са свикнали с толкова големи количества мазнини. Вече са известни отделни случаи на хора, които страдат от високи нива на холестерол поради Bulletproof Coffee.

Дори ако искате да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, има по-здравословни алтернативи за закуска на кафе. Бъркано яйце с мазно сирене, пресни билки и зеленчуци или пълномаслена кварка с ядки, например, биха били по-полезни варианти за енергичен старт на деня.