3 празнични новогодишни коктейла
Специалните случаи изискват специални приготовления, затова сме подготвили 3 рецепти за празнични коктейли, идеални за незабравимо новогодишно парти.!
Искрящ коктейл от джинджифил (8 порции)
съставки: 2 чаени лъжички от джинджифил прясно настърган екстракт от стевия за подслаждане и бутилка (750 ml) пенливо вино като Prosecco или Cava.
Начин на приготвяне: сложете виното в голяма купа, върху която добавяте любимите си джинджифил и подсладител.
Пикантно бяло вино (12 порции)
съставки: 250 мл вода, 100 г пчелен мед или друг естествен подсладител, сок от 2 лимона, 4 анасонови звезди, 4 джинджифилови пръчици, 12 карамфил, 2 бутилки сухо бяло вино като Совиньон Блан, 250 мл вино мускат Отонел, 1 филийка Златна ябълка, 1 филия круша Уилямс, 2 тънки резена лимони.
Как се приготвя: поставете водата заедно с меда и лимоновия сок в тенджера, за да заври заедно с подправките. Добавете след като кипнете виното с плодовете. Сервирайте топло или студено, по желание.
Яйце с ром и кокос (Coquito) (10 порции)
съставки: 750 ml качествен ром, 1 кокос, кокосово мляко, 350 ml сметана, 200 gr кокосово масло, 400 g кондензирано мляко, 2 канелени пръчици.
Как се приготвя: загрейте фурната на 180 градуса. Пробийте и отцедете кокосовото мляко, което поставете във фурната за 15 минути. Извадете внимателно ореха от фурната, поставете го на твърда повърхност и след това го развийте с чук. Отделете сърцевината от кората, която след това трябва да измиете под струя студена вода. Настържете кокосовото месо, което сте сложили в голяма купа, с кокосовото мляко и рома.
В купата на миксера сложете кокосовото мляко, маслото петел, сметана и кондензирано мляко за хомогенизиране в кремообразна паста. След това смесете пастата със сместа от ром, която трябва да сглобите на студено, където можете да ги държите до 2 дни, заедно с канелените пръчици.