3 питателна и вкусна храна от леща
Научете за физиологичната роля на бобовите растения!
Лещата и бобовите растения не само си струва да се ядат през първия ден от новата година, тъй като те са отлични източници на протеини и фибри, а също така могат да се използват за приготвяне на вкусни ястия. Научете за тяхната роля в диетата и опитайте нашите леща храни!
Създадено: 21 януари 2013 г. 17:58
Променено: 2 януари 2016 г. 17:48
Защо са толкова ценни?
- високо съдържание на протеини
Сред отличните им свойства заслужава да се спомене на първо място високото им съдържание на протеини, при което те много приличат на състава на пълноценните протеини от животински произход. Можем да увеличим биологичната стойност на техните протеини, като ги ядем в комбинация с правилните съставки, така че да получим пълноценна диета. Тази хранителна добавка се нарича допълване. Различни двойки семена, бобови растения, зърнени храни, млечни продукти и зеленчуци дават доброкачествен протеинов състав. Това е особено важно за вегетарианците, за които бобовите растения са основният източник на протеини, но също така се препоръчват храни за малки деца, бъдещи майки, спортисти и възрастни хора.