3 нискокалорични рецепти за гъби - стъпка към здравето

Има много рецепти за гъби, които да включите във вашата ежедневна диета без угризения. Въпреки че калоричността им варира в зависимост от другите използвани съставки, те обикновено са леки алтернативи, които помагат да се грижим за фигурата ни.

здравето

Гъбите се предлагат в различни сортове. Повечето от тях се характеризират с плътна и месеста текстура. Всъщност те са отличен вариант за приготвяне на вегетариански препарати, които изискват насипно състояние. Освен това те са много богати на основни хранителни вещества.

Хранителни свойства на гъбите

Най-хубавото при рецептите с гъби е, че те са с ниско съдържание на калории, ако ги сравним с други ястия. В допълнение към това, това е съставка, която концентрира важни хранителни свойства. Най-забележителните са следните:

  • Витамини от група В, като рибофлавин и ниацин
  • Витамин D
  • Витамин Ц
  • Калий
  • Селен
  • Магнезий
  • Фосфор

Забележка: те също така осигуряват диетични фибри, здравословни мазнини и протеини.

3 вкусни рецепти с гъби

Благодарение на своя мек вкус и гъвкавост, гъбите са идеални за приготвяне на прекрасни рецепти. Ето защо, ако се опитвате да променяте вашите ястия, докато се грижите за себе си, не се колебайте да приготвите следните опции.

1. Рецепти за гъби: хамбургер с черен боб

Какво ще кажете за вкусен вегетариански бургер? Ако идеята ви хареса, тя ще се превърне в една от любимите ви рецепти за гъби. За приготвянето му ще са ви необходими допълнителни съставки като черен боб, кафяв ориз, зеленчуци и галета. Това е изискано !

Съставки

  • 1 чаша варен кафяв ориз (200 грама)
  • 1 чаша пюре от консервиран черен боб (200 грама)
  • Зехтин
  • 6-8 ситно нарязани гъби
  • 1 стрък целина, нарязан на ситно
  • 1 малък морков, нарязан
  • 1/4 ситно нарязан червен лук
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • Малко сол
  • 2 чаши галета (400 грама)
  • 1 супена лъжица смлени семена от чиа (15 грама)
  • 5 супени лъжици соев сос (25 ml)
  • 2 супени лъжици хранителна мая (30 грама)
  • Сокът от лимон

Допълнителни съставки

  • Традиционен кок хамбургер
  • Веган филийки сирене
  • Домати пръстени
  • Нарязан червен лук
  • Нарязани туршии
  • Листа от салата
  • Сосове на вкус

Подготовка

  • Първо в голям тиган загрейте малко зехтин на умерен огън.
  • След това добавете гъбите, целината, лука, чесъна и накълцания морков. Задушете за няколко минути, докато всичко омекне.
  • Посолете, след това разбъркайте.
  • След това добавете черния боб, кафявия ориз, галетата и смлените семена от чиа.