3 нездравословни заместители на храната, които обещават рисково отслабване - яжте здравословно
Както е споменато във всяка диета, решението, което гарантира здравословна диета и дългосрочно отслабване, е умереността.
1. Заместители на солта
Съдържащи високо ниво на заместители на солта, диетичните вечери, приготвени от замразени продукти и други нискокалорични ястия, често осигуряват значителна част от препоръчителната дневна доза сол. Както USDA предполага, дневният прием на сол трябва да бъде ограничен до не повече от 2 грама (или чаена лъжичка), консумирани ежедневно, като една вечеря, приготвена от замразени продукти, достига 80% от това количество. Също така диетичните версии на много супи могат да съдържат високи нива на сол или нейни заместители, които имат потенциал да увеличат значително дневния прием на сол.
Само погледът към броя на калориите на етикета на диетична храна не е достатъчен, особено ако вашата диета включва редовно преработени храни. Трябва да се вземе предвид и количеството сол в продукта. Солта се добавя към храни за подобряване на вкуса, особено в случай на диетични продукти. За силно преработените храни производителите често увеличават нивото на солта си с повече от 150%.
С метален вкус и потенциал да повлияят на здравето на хората с високо кръвно, заместителите на солта трябва да се използват умерено, особено ако ядете преработени диетични храни с високо съдържание на сол.
2. Подсладители
Вместо да използвате захар умерено, лесно е да си създадете навик да използвате много подсладители. Само защото подсладителите нямат същия прием на калории като захарта, не оправдава прекомерната им употреба.
Включен в продукти като дъвки, безалкохолни напитки и печени десерти, подсладителят Acesulfame-K се доказа като безопасен, когато се консумира в ограничени количества. Консумирането на храни без захар в големи количества обаче може да доведе до повишена консумация на ацесулфам-К, който е вреден за здравето.
Подсладителите с аспартам, които са често срещани в диетичните напитки, са друга имитация на захар, която трябва да се консумира умерено. Липсата на калории от хранителните подсладители не е причина за злоупотреба.
3. Хранителни оцветители
Рецептите за нискокалорични храни често използват оцветители за храна, за да подобрят цвета и да изглеждат като истински ястия. Например, свикнали сме да ядем яйца, които са жълти на цвят; някои рецепти ще добавят жълт оцветител за храна, за да изглежда рецептата по-здравословна и приятна.
Въпреки че използването на хранителни оцветители е често срещана и като цяло безопасна практика, добавянето на оцветители към храните, които ядете, трябва да се извършва умерено. Освен това оцветителите за храна не оказват влияние върху вкуса на храната, тъй като всички рецепти могат да се приготвят без тяхната употреба.