3 Наистина супер суперхрана - диета със слънчева светлина
В днешно време е модерно да се използва терминът „суперхрана“, който обикновено се отнася до естествени храни, богати на микроелементи, и те се опитват да ги убедят да правят много неща. В тази статия представям 3 прости и страхотни натурални суперхрани!
I. Морски дарове
От еволюционна и квантово-биологична гледна точка нищо не може да надвиши морските дарове в човешкото хранене. Размерът на мозъка ни днес не би могъл да бъде създаден, без нашите предци да консумират риба, миди, ракообразни и други морски таралежи за продължителни периоди от време по време на еволюцията.
Тези храни съдържат най-голямото количество важни градивни елементи на мозъка DHA омега-3 мастни киселини и йод, всички в една опаковка, в най-усвоима форма.
DHA е една от най-важните молекули в развитието на висшия живот, без която хората не биха могли да достигнат сегашното си ниво на развитие. Той съществува в природата непроменен в продължение на 600 милиона години.
DHA е способен да улавя светлината (фотони) и да я превръща в електрически постоянен ток (електрони) и обратно, в мозъка, в сетивата ни и в нашата нервна система. (Крофорд, 2013).
Йод, йодидният йон е чудесен антиоксидант в мозъка и синапсите. Освен всичко друго, различни форми на йод предпазват двойните връзки на арахидоновата киселина (АА) и DHA от окисляване.
Ако разгледаме йода и флуора в периодичната система, изглежда, че и двата имат седем валентни електрона (електрони на външната електронна обвивка на атомите, които участват в химични реакции, връзки), но тъй като флуорът се състои от много по-малко компоненти, той има по-малък обем. неговото положително заредено ядро, съдържащо протони, привлича много повече отрицателните му външни електрони.
Флуорът е най-електроотрицателният елемент. Стойността на електроотрицателността определя колко силно даден атом привлича електроните, участващи в свързването, спрямо друг. Расте диагонално от французите в долния ляв ъгъл на периодичната таблица до флуора в горния десен ъгъл.
За разлика от него, йодният атом съдържа много частици и е с големи размери, така че атрактивният ефект на атомното ядро върху външните валентни електрони е по-слабо изразен, което ги прави много по-свободни. Под формата на йонен йодид той може по-лесно да отдели излишния си електрон.
Evolution е избрал йод като „съпруг“ на DHA, защото той лесно може да му даде електрони, предпазвайки електронния облак на DHA от окисляване.
DHA се натрупва най-вече в синапсите между невроните. Тук клетъчната мембрана е най-ненаситена, тук е най-необходима, защото тук се осъществява химическата и електрическата сигнализация. Стабилността на клетъчните мембрани би била важна за профилактиката на невродегенеративни заболявания.
Вероятно Способността ни да синтезираме витамин С. загубихме в еволюцията, защото не можеше да защити адекватно все по-напредналата нервна система, йодът се оказа много по-подходящ за тази задача, защото е по-силен антиоксидант.
Защо в днешно време има недостиг на йод в света, защо да не се съхранява в големи количества, когато е толкова важно? Отговорът на това е и на плажа, където имаше изобилие от богата на йод храна, така че нямаше нужда да се трупат по-големи запаси.
Друг съществен ефект на съвременната епоха е, че други халогенни елементи (флуор, хлор, бром) пречат на ефекта на йода, тъй като чрез сходната си структура те са включени на мястото на йода, но те не могат да изпълняват същата функция, те са токсичен. Флуорът от пастите за зъби може да е познат (включително питейната вода в САЩ). Хлорът се намира в питейната вода, пластмасите, водата в басейна и бромидът като добавка в пластмасите и фармацевтичните продукти (Brownstein, 2009).
Нашите хормони на щитовидната жлеза също съдържат йод. Защо тироидният хормон Т3 е толкова важен? Той е необходим за производството на почти всички стероидни хормони, тъй като катализира превръщането на холестерола в прегненолон заедно с витамин А. След това прегненолонът се превръща в тестостерон, естроген и други хормони в няколко стъпки.
Повтарящи се загриженост, че морските дарове са пълни с живак и пластмаси и др. затова мнозина ги избягват. Това има основание, тъй като ние замърсяваме моретата, така че за съжаление тези токсини се натрупват в морската хранителна верига.
Биологичната им токсичност обаче не е толкова проста, линейна! Морските дарове съдържат и най-добрите детоксикиращи микроелементи като селен, цинк, С, D, В12 и други витамини от група В в една опаковка.
Също така, всеки, който спи добре, има добър циркаден ритъм, (нека черният дроб работи вечер, добро производство на енергия в митохондриите, добра чувствителност към лептин, добър редокс потенциал), ще отделя токсини без никакви проблеми. Разбира се, тук не мисля за екстремни количества, точно толкова, колкото при морски дарове.