3 наистина ЕКСПРЕСНИ и лесни рецепти с яйца - актуална кухня

Хладилникът ви празен ли е? Нямате месо, риба или зеленчуци. Но мечтаете ли за гурме и утешително хранене? Ето 3 идеи за рецепти с 3 съставки, които всички имаме в шкафовете си !

1. Ултра регресивната рецепта за черупки от шунка

Кой каза, че черупките за тестени изделия са само за деца? За нас възрастните това е регресивното ястие par excellence! Това странно тесто дори вдъхновява велики готвачи. Жан-Франсоа Пиеж ги готви като ризото. А Ален Дюкас ги приготвя с натрошени трюфели, портвейн и коняк. Тук ви предлагаме подобрена версия на класическите черупки от шунка: с допълнително меко сварено яйце. Но също така с два яйчни жълтъка и малко крем крем, това е още по-вкусно !
Ако тази рецепта е изключително проста обаче, внимавайте да спазвате времето за готвене на тези малки тестени изделия, или те рискуват да се превърнат в пюре. Оставете 8 минути за текстура al dente !

2. Експресна рецепта: омлет от шунка

Няма нищо като омлет, когато нямате време, нямате смелостта да готвите или хладилникът е празен. Ето няколко тайни, за да направите омлета си до съвършенство:

---