3 метода за почистване на тиква
Тиквите са сред най-обичаните есенни зеленчуци, но почистването им може да създаде много неприятности на много любители на пай или кисели супи от тиква. Днес ви предлагаме няколко метода, които можете да опитате, когато приготвяте любимата си рецепта с тиква.
3 метода за почистване на тиква
Първо, давам ви съвет, за да осигурите чиста работна повърхност с възможно най-малко усилия. Използвайте няколко листа вестник, за да покриете масата, върху която работите. По този начин няма да намерите ребра вътре в тиквата, изсушени и залепени за масата. Тиквата ще ви отнеме достатъчно време, за да нямате прекалено много енергия за почистване.
Следните стъпки се прилагат независимо от вида на тиквата или избрания метод, който се различава само по време на белене.
След това имаме три възможности за почистване на черупката.
Метод 1:
Загрейте фурната и поставете четвъртинките или резените тиква в тиган, заедно с половин чаша вода. Печете на силен огън (200 ° C) толкова дълго, колкото е необходимо, за да омекнат тиквените кори. Това е най-безопасният метод, ако имате работа с голяма тиква с твърда черупка. Сърцевината на тиквата също ще узрее, макар и не цяла, така че изберете този метод само за количеството, което ще готвите веднъж. За останалите филийки изберете опция 2.
Необходимото време зависи много от размера на тиквата, около 15-20 минути. Проверявайте твърдостта на черупката на всеки 5 минути с вилица. Ако пробие черупката, означава, че е готова. Вече може лесно да се отлепи с почистващ нож. Ако планирате да приготвите пюре от тиква, можете да го оставите във фурната, докато е готово и да извадите сърцевината съвсем леко с лъжица.
Метод 2:
Използвайте почистващ нож, за да отстраните внимателно дебелата кожа на тиквата. След почистване излишното количество тиква може да се нареже на кубчета и да се постави във фризера в найлонови торбички.
Метод 3:
При тиквените пайове кората може да бъде много по-мека от другите видове, така че най-лесно е да използвате белачка, която също използвате успешно при почистване на картофи или краставици.
От голяма тиква обикновено правя крем супа с кисело мляко, торта и от останалото слагам няколко торбички фризер. Кои са любимите ти ястия от тиква?