3 леки рибни рецепти
3 леки рибни рецепти. Кои са най-вкусните ястия, готови в рекордно време снимка: pixabay
Рибното месо се счита от диетолозите за важен източник на протеини, витамини и минерали. Специалистични проучвания показват, че ако ядете риба седмично, можете да избегнете широк спектър от заболявания. Освен това от рибено месо могат да се приготвят най-леките и вкусни рецепти.
Обикновено рибата не може да се държи повече от 2-3 дни в хладилника и е необходимо да се замрази след този период. За тези, които предпочитат рибено месо, сме подготвили 3 леки рецепти с риба. Показваме ви кои са най-вкусните ястия, готови за рекордно кратко време.
1. Печени шунки
съставки:
- 1 кг малка риба;
- сок от лимон;
- 1 чаша масло;
- 4 скилидки ситно нарязан чесън;
- риган;
- сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Почистете рибата, отстранете главите, измийте я и я отцедете. След това сложете рибата в тава за печене, добавете лимоновия сок, чесъна, солта, черния пипер, ригана и олиото. След това поставете тавата във фурната на умерен огън за 25 минути.
2. Сьомга на скара
съставки:
- 4 филета сьомга;
- ½ чаша растително масло;
- ½ чаша лимонов сок;
- 4 зелени лука, нарязани на тънки филийки;
- 3 чаени лъжички наситнен зелен магданоз;
- 1 чаена лъжичка и половина пресен розмарин;
- половин чаена лъжичка сол;
- пипер на прах.
Начин на приготвяне:
Поставете сьомгата в плоска чиния. Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте добре. Една четвърт от състава се отделя за поръсване на рибата по време на готвене, а останалото се поставя върху рибата, за да се маринова по-добре. Покрийте всичко и оставете в хладилника за 30 минути. Отцедете останалия маринован сос в чинията с рибата, след това го сложете на скара, с кожата надолу, за 15-20 минути. Намажете малко рибата със заделения сос.
3. Рибни шницели
съставки:
- 4 филета от хамсия и 8 филета от риба
-5-6 маслини без семена
-1 шепа магданоз
-1 скилидка чесън
-1 или
-бисквита
-брашно
-зехтин, 1 лимон
Начин на приготвяне:
Накълцайте чесъна, филетата от хамсия, маслините и магданоза. Намажете филетата с риба с образуваната смес. Прекарваме филетата през брашното, след това през разбитото яйце и след това през галетата. Запържете шницелите в масло и когато са готови, ги извадете върху кухненска хартия. Посолете и поръсете с лимонов сок. Приятен апетит!