Зимна салата с кориандър хляб кро; тона; аптечно списание

Вкусна салата с хрупкави препечени хлебни крутони

салата

Зимна салата с крутонови крутони

Съставки за 4 човека):

200 г салати от смесени листа (напр. Полска салата, салата фризе, радикио)
100 г Egerlinge
75 g козе гауда (45% мазнини)
2 шалота
2 супени лъжици балсамов оцет
Сол, черен пипер от мелницата
1 чаена лъжичка мед
5 супени лъжици зехтин
250 g застоял бял хляб (напр. Хлебчета)
1 супена лъжица семена от кориандър
Също така: хартия за печене

Подготовка:

Оскубайте маруля, нарежете гъби, сирене на кубчета. За винегрета нарежете лука шалот. Смесете оцета, солта, черния пипер, меда и 2 с. Л. Олио, разбъркайте в шалота.

Загрейте фурната до 200 градуса горе/долу нагряване. Изскубете хляба на парчета с размер хапка. Притиснете кориандъра в хаванче, смесете с останалото масло и 1/2 чаена лъжичка сол. Обърнете хляба в него, оставете го да стръмни за кратко. Печете върху тавата за печене, застлана с хартия за печене, за около 8 минути, докато стане хрупкава.

Подредете марулята, гъбите, сиренето и хляба и залейте с винегрета.

Време за подготовка: около 30 минути

Хранителни стойности на човек: приблизително 380 kcal (= 1588 kJ), 12 g протеин, 20 g мазнини, 34 g въглехидрати, 4 g фибри