3 готини места в Будапеща Софи, Франциска и списание Béla Elle
Много е добре да се види, че в Будапеща има все повече места за закуска, а има и редица места, където тези, които обичат да живеят през деня и не се забавляват през нощта, могат да намерят своите изчисления. Показваме ви три ресторанта, които си струва да опитате по всяко време на деня!
1. Шикозно бистро зад операта
Операта може да скеле и да не показва най-красивото си лице, но се натъкнахме на наистина шикозно малко бистро само на няколко крачки. Неговото име Софи Brasserie, това вече подсказва френската атмосфера и разбира се готвачът Габор Ференц, който дълги години е работил във Франция. Мястото се описва като „сложна гастрономия“. Предлага изискани, но не добре обмислени ястия, измерва се по международни стандарти, но показва и красотата на съвременната унгарска кухня. Софи не иска всичко. Винената листа, например, е измислена не за да впечатли гостите с факта, че е с няколко страници, а с наличието на някои истински рядкости, които не могат непременно да бъдат опитани другаде. Барманът е съставил свой собствен списък с коктейли, така че изборът на коктейли наистина е нещо, което не срещаме във всеки ъгъл.
В момента бонбоните от патешки дроб са най-популярното ястие в менюто. Това е измислено, например, от факта, че патешкият черен дроб всъщност отскача под формата на конякова череша и дори получава шоколадово покритие. Софи също е много добра в това да може да се храни много добре на маса с любител на месо, веган, чувствителен към глутен и дори бихме могли да изброим.
Можете да закусите от 8 сутринта до 11 сутринта, от яйца Бенедикт до американски палачинки до мюсли, всички видове закуски вървят ръка за ръка.
Терасата ще се отвори скоро, нямаме търпение да закусим добре, бърз бизнес обяд или обилна вечеря с някои коктейли на ъгъла на Hajós utca и Ó utca!