3 есенни рецепти с тиква
Супа от тиква и ябълка на фурна (4 порции, около 200 калории на порция)
съставки: 1 кг тиква, 1/2 кг ябълки Granny Smith, 1 супена лъжица зехтин, 2 глави лук, 5 скилидки чесън, 500 ml пилешка супа, кленов сироп.
Как се приготвя: Обелете тиква, настържете го и го сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 45 минути, докато омекне. Нарязаните и нарязани на костилки ябълки се пекат във фурната за 25 минути до златисто. И двете се пекат в тавата на безмаслена тава за печене. В супена лъжица зехтин задушете 2-те лука и чесъна на умерен огън, след това добавете пилешката супа, която оставяте да заври. Нарежете тиквата с ябълките в блендер, докато станат паста и добавете върху пилешката супа.
Сервирайте с резенчета прясна ябълка и малко кленов сироп.
Пица с тиква (4 порции, приблизително 450 калории на порция)
съставки: 1 плот за пица при стайна температура, 1 кг обелена тиква, разрязана наполовина, 1 червен лук, нарязан на тънки филийки, 1 супена лъжица зехтин, листа спанак, 200 гр настърган кашкавал Фонтина, 2 супени лъжици печени борови семена
Как се приготвя: поставете тиквата в тава за печене с пулпата надолу върху лист за печене, оставете за 30 минути, след това обърнете половинките тиква и ги оставете от другата страна за още 25 минути, докато омекнат. Задушете лука в зехтина на слаб огън и след това добавете листата спанак за 2-3 минути. Поставете много тиква върху тестото за пица, след това лук и спанак. Изпечете тестото и когато започне да покафенява, добавете настърганото сирене заедно с боровите семена.
Пана Кота с тиква (6 порции, около 160 калории на порция)
съставки: 700 gr тиква, 400 ml кокосово мляко, 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил, сироп от агаве, къри на прах, сол, 1 пакет желатин.
Как се приготвя: В тиган сварете тиквата в кокосовото мляко заедно с настъргания джинджифил и половин чаша вода, докато тиквата омекне. След като изключите котлона, добавете сироп от агава, къри и сол на вкус, разбъркайте и смилайте в блендер. Поставете желатина да кисне, след това добавете върху тиквената паста, поставете в различни чаши и охладете за 6 часа, след което можете да сервирате препарата.
Надяваме се нашите рецепти с тиква да ви харесат. Добър апетит и увеличаване на готвенето!