3 аюрведични суперхрани, които се намират във всяка кухня
В момента суперхрани са вездесъщи! Новите корени, прахове или семена завладяват здравния пазар с голяма редовност.
В индийската медицина от хилядолетия, в Аюрведа, понятието суперхрани е известно отдавна. Там се използва санскритският термин „Расаяна“. В превод това означава нещо като "естествен еликсир на живота" или "означава, че подхранва тъканта".
Расаяните са предимно билкови препарати, минерални комплекси или храни. Особеността на тези лекарства е, че те имат положителен ефект върху всички видове конституция или дошаконстелационен и че тялото, умът и душата са адресирани чрез тях.
Расаяните подхранват тъканта (Dhatus), поддържат я еластична и жизнена. Насърчава се общото здравословно състояние и жизненост.
В допълнение към билковите препарати, които се предписват от лекар от Аюрведа, има много продукти и храни, които се предлагат и по нашите географски ширини. Достатъчна причина да включите няколко от тези средства в ежедневното си меню:
1Алое вера
Думата на санскрит за Алео Вера е Кумари. В превод това означава „младото момиче“ или „момичето в разцвета си“ и предполага анти-стареещите ефекти на растението.
Гелът, който идва от листата на растението, има много страхотни ефекти, особено за кожата. Гелът има овлажняващо, антибактериално, успокояващо и успокояващо действие при кожни раздразнения. Може да се използва външно като продукт за грижа за кожата и локално при малки изгаряния.
Плътният сок може да се приема вътрешно, за да се регулира дейността на червата. Алое Вера може да се закупи като цяло растение, отделни листа или под формата на гелове.
2Гхи
Ghee е аюрведична маслена мазнина или избистрено масло. Това е маслото, което е загрято и след това постепенно отстранява съдържащата се вода и млечен протеин. Това, което остава, е висококачествената избистрена маслена мазнина.
Ghee се използва в аюрведичната медицина в много области, напр. в кухнята, в медицината или по време на масажи. В аюрведичните текстове на гхи се приписват следните свойства: стимулиране на храносмилателната сила, подхранване на телесните тъкани и хармонизиране на дошите. Има детоксикиращ ефект, прави много ястия по-смилаеми и има антиоксидантно действие.
Можете или да си направите гхи сами (статия за това ще последва скоро) или да го купите в магазини за здравословни храни или магазини за здравословни храни.
3пчелен мед
Медът се счита за един от най-чистите и ефективни сокове в природата. В Аюрведа той има подобен статус като гхи.
Има балансиращ ефект върху всички доши и е отхрачващо. Поради това медът е прекрасно домашно лекарство за настинки и кашлица. Въпреки че има сладък вкус, има ефект на редуциране на Кафа. Следователно, той може да се използва умерено като облекчаващо желанието подсладител за отслабване. Медът се използва и за заздравяване на рани в много традиционни медицински системи.
Важно е медът да не се нагрява над 40 ° C, в противен случай ценните ензими ще бъдат унищожени.