3 1 съвета за обикновена домашна „пица“, която се вписва в балансирана диета
Защото много зависи от суровината и техниката, но ако паднете на тези идеи, това вече дори не изглежда толкова сложно.
Всъщност! Ако не се придържате към традиционното италианско тесто за пица, можете да направите „фалшива пица“ у дома с по-малко калории, повече фибри, дори за минути. И, разбира се, има малко по-отнемащите време версии, за които си струва да поработите малко повече, дори ако резултатът е различен от оригиналния опит с пица.
Домашно тесто за пица в духа на балансирана диета
Традиционното тесто за пица е любимо на мнозина, наистина е удивително вкусно, но ако започнете у дома, струва си да помислите за версия, която по-добре се вписва в по-здравословна диета.
1. Ако вече имате брашно, направете го пълнозърнесто. Рецептата за пица на Vera's наистина си заслужава да се опита!
Състав:
1 ч. Л. Мед
1,5 чаши хладка вода
1 чаена лъжичка суха мая
1 чаена лъжичка зехтин
1 ч. Л. Сол
2,5 чаши пълнозърнесто брашно
1 чаша брашно
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- В голяма купа смесете брашното с маята и след това отидете в олиото, солта и хладка вода. Разбъркайте, докато тестото се събере.
- Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете да къкри на топло място за половин час, докато прибл. тестото набъбва, за да се удвои.
- След като тестото набъбне до правилния размер, разделете го на 2 равни парчета върху леко набрашнена повърхност.
- Върху набрашнената повърхност опънете с точилка прибл. Дебелина 1 см, след това поставете в тава, застлана с хартия за печене, поставете любимите си условия върху нея.
- Печете прибл. 20 минути, докато кората стане хрупкава и златиста по краищата и сиренето хубаво се изчерви отгоре.