3 1 доказани съвета, така че подредете партито за барбекю с аспержи!
1. Затова го пригответе за скара
Отрежете дървесния край на измитите стъбла на аспержи, след което обелете и белтъците. (Това не е необходимо за зелените.) След това гответе аспержите в не твърде маркирана вода в продължение на 5 минути, за да омекнат по-скоро над жаравата и да не изгорят. След като се отцеди добре, се намазва с малко слънчогледово или рапично масло и се грилира няколко пъти с пинсета, за да се скара на около. за 10 минути. Не поръсвайте със зелени подправки, тъй като те могат да станат горчиви! Накрая го свалете от скарата, поръсете с грубозърнеста сол и смелете пипер върху него.
2. Можете да печете на скара в подтава, в купа с фолио
Разбъркайте в масло със сол, 1 щипка захар, прясно смлян пипер, ситно нарязан босилек, копър и чесън и няколко капки лимонов сок. Обърнете почистените и нарязани бели аспержи в него, мариновайте за предпочитане 1 час, след това печете в алуминиева тава за скара за около. След 30 минути. Междувременно го завъртете няколко пъти.