25% от енергията на ученика се дава от закуската
Краят на празника наближава и освен да купуват униформи и консумативи, родителите трябва сериозно да помислят какво ще сложат в чинията на малкия ученик.
Особено на закуска, която е най-важното хранене за деня. Той трябва да осигурява 20-25% от дневния енергиен прием, покривайки по-голямата част от нуждата от калций или витамини.
Диетолозите казват, че здравословната закуска значително подобрява представянето на децата в училище. Те могат да се концентрират по-добре, да решават по-бързо тестовете, на които са подложени, да имат повече енергия и да са по-склонни. Не на последно място, тези деца ще бъдат по-здрави и по-красиво развити от тези, които не се хранят сутрин.
Учениците, които пропускат първото хранене за деня, обикновено ядат повече на обяд, обикновено продукти за бързо хранене и по този начин рискуват да напълнеят. Освен това, консумацията на вкусни, но нездравословни храни води до дефицит на витамини и минерали, неспособни да осигурят дневната нужда от желязо, цинк или калций.
В заключение, закуската не може да бъде заменена с друго хранене за деня. Трябва да е с високо съдържание на протеини и въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. В идеалния случай тя трябва да включва млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести) или пълнозърнест хляб, яйца, плодове или пресни плодови сокове.
Прочетете също
Сутрин ученикът трябва да консумира мляко, зърнени храни и плодове. Родителите трябва да предлагат на най-малките възможно най-разнообразни рецепти. Така плодовете могат да се ядат с малко кисело мляко или да се смесват в зърнени храни. Последният трябва да съдържа колкото се може повече фибри и възможно най-малко захар, но за по-приятен вкус могат да се добавят подправки като канела.
Понякога учениците могат да получат омлет със зеленчуци сутрин, придружен от портокалов сок или обезмаслено мляко. Трябва да се избягват продукти, съдържащи повече от 15 g захар, 20 g мазнини, 1,5 g сол и храни, съдържащи над 250-300 kcal на порция. Този списък включва бургери, чипс, търговски торти, бонбони, закуски и мазни колбаси.
Появата на храната в чинията също е много важна, особено за капризните най-малки, каза диетологът. Луана Сахиян за предаването „Какво има, докторе?“, представено от Оана Кузино: "Детето може да откаже ястие, само защото не му харесва как изглежда; тоест дори не успява да го опита".
Д-р Сахиян препоръчва да замените картофените ястия със сладки картофи, които са по-вкусни и съдържат по-малко нишесте.
Родителите не трябва да забравят, че за тяхното мъниче храната не е само източник на енергия, тя ще повлияе на хранителните му навици в бъдеще. По този начин дете, което е свикнало да консумира много сладкиши, мазнини или солени храни, ще предпочете тези храни и когато е възрастен, като по този начин застрашава здравето си, предупреждават диетолозите.
Според документ на Министерството на здравеопазването, дете на възраст между 7 и 10 години се нуждае от 2400 калории на ден, а след 11-годишна възраст тези нужди се различават в зависимост от пола на детето. По този начин едно момче на възраст 11-14 години трябва да консумира 3100 калории дневно, а момиче на същата възраст само 2600 калории. За възрастовата група 15-19 нуждите се различават от 3500 калории за момчета до 2800 калории за момичета.
Въпреки че тези цифри изглеждат много високи, лекарите казват, че много родители са склонни да преувеличават и в крайна сметка да натискат децата си, рискувайки да ги превърнат в затлъстели млади хора. Когато проектирате закуската на вашето мъниче (или каквото и да е хранене през деня), трябва да вземете предвид дневните си калорични нужди.
Ето какво и особено колко трябва да консумира дете или тийнейджър през деня.
Дете на 7-10 години се нуждае от:
млечни продукти - 800 грама (еквивалентно на 3 чаши)
зеленчуци - 3 чаши
плодове - 2 чаши
месо - 110 грама
над - 25 грама
яйца - 40 грама
зърнени култури - 230 грама
захар (и сладкиши) - 50 грама
Тийнейджър на 11-19 години трябва да консумира:
млечни продукти - 700 грама (3 чаши)
месо - 190-200 грама
над -30-35 грама
яйца - 50 грама
зърнени култури - 350-380 грама
зеленчуци - 300 грама (3-4 чаши)
плодове - 150 -200 грама (2 чаши и половина)
захар - 70-80 грама
Според проучване на CSOP, проведено през зимата на 2010 г., всеки пети румънец обикновено пропуска закуската.