2,5 милиона палми Египет иска плантации с дата XXL
2,5 милиона палми Египет иска XXL плантация за дати
Фурмите са почти идеална храна и са се превърнали в неразделна част от арабския свят. Обемът на производството се е увеличил, сладките плодове са популярни.
Арабският свят - и някои немски фитнес рецепти - вече не могат да се представят без плодове с фурми. Досега Иран доминираше в търговията. Сега президентът на Египет Ал-Сиси планира мега ферма.
За Мохамед Абдел Салех, по-известен като Сами, изкачването на десетметрови финикови палми без безопасност е въпрос на характер. „Имате нужда от смело сърце“, казва фермерът, за когото сезонът на реколтата започва следващата седмица във фермата в Северен Египет. След това Сами и неговите помощници ще отрежат килограми пресни фурми от палмите - а собственикът на плантацията Хамада Анвар, който изкарва прехраната си с жълтите плодове, вече планира разширяването. Той планира скоро да засади 200 000 финикови дървета в западната част на страната.
Тези измерения са все още далеч от мегафермата, която президентът на Египет Абдел Фатах ал Сиси обеща да изгради. Плантацията XXL, която той обяви, един ден ще има 2,5 милиона дървета. Пустинната държава на Нил вече произвежда повечето от датите в световен мащаб, а Египет скоро може да настигне Иран и Тунис по отношение на износа. Ал Сиси е известен с големи проекти от разширяването на Суецкия канал и продължаващото изграждане на нова столица - сега Дателн.
В Близкия изток и Северна Африка, откъдето идват почти 90 процента от всички дати по света, расата на производителите също е символична. Никой плод не се споменава толкова често в Корана и традициите на пророка Мохамед като датата; безброй мюсюлмани го ядат, за да прекъснат поста в Рамадан. Саудитска Арабия също запазва титлата си като „люлка на исляма“, като всяка година дарява огромни количества дати в чужбина. Тази година крал Салман имаше 6500 тона, доставени в 43 страни по света за месеца на гладуване.
Рисковано, но изгодно Пет процента възвръщаемост на датата и маслиновите дървета
Фактът, че плодовете от фурми се появяват и в други религии - евреите ги връчват за празника Пасха и Цветница, която предвещава Страстната седмица преди Великден, също се казва, че е кръстен на финиковата палма - може да се дължи на много старостта му. Археоботаниците показват, че фурмите са отглеждани в днешен Ирак още през 4000 г. пр. Н. Е. "Датата е може би най-старото дърво, което хората някога са отглеждали", пише Световната организация по храните FAO в технически доклад.
Палмовото море на Ал-Сиси ще трябва да расте още четири или пет години, преди фермерите да могат да берат жълтите плодове, а търговците да ги съхраняват, за да изсъхнат. Правителството все още не обръща внимание на подробностите. В момента рекордьорът с най-голяма плантация е Саудитска Арабия: В Ал-Ахса в югоизточната част на кралството има три милиона дървета на площ, еквивалентна на 17 000 футболни игрища. Оттам идва и тъмнокафявата дата Khalasah, която е един от най-популярните варианти със звездите Deglet Noor и Medjool.
И гладът за лепкавите плодове изглежда нараства: Производственият обем се увеличава от години и в момента е около осем милиона тона по света. Това може да се дължи на увеличаването на добивите и подобрените методи на отглеждане в селското стопанство, но също и на образа на датата като здравословна закуска: Във фитнес рецептите в Европа и САЩ фурмите се рекламират като супер доставчик на плодове и здравословна енергия, благодарение на естественото им съдържание на захар Витамините, желязото и калият, които съдържа, служат за здравето на сърцето и кръвното налягане, а фурмите също могат да помогнат при храносмилателни проблеми.
Десет години Desertec Какво стана с мечтата на Европа за зелено пустинно електричество?
Датата може да се разглежда като „почти идеална храна“, пише изследователска група от университета „Султан Кабус“ в Оман. „Захарта в фурмите е лесна за смилане, тя отива направо в кръвта след консумация.“ Този „хляб от пустинята“, който се използва и в Германия за готвене, печене или като съставка на мюсли за закуска, съдържа повече в изсушения вариант Калории, отколкото пресни фурми. Поради това специалистите по диета не препоръчват прекомерна консумация.
Датата е все още далеч от бума на други екзотични продукти в супермаркета, като авокадото, казва Томас Бонрат от Rewe Group, един от най-големите хранителни магазини в Германия. „Като правило, колкото по-екзотичен и следователно като цяло е по-малко известен даден артикул, толкова по-ниско е търсенето.“ Датата остава нишов продукт, дори ако вносът в Германия - повечето от тях далеч от Тунис - е внесен от 2014 г. са се увеличили с повече от 50 процента.
Собственикът на плантацията Хамада Анвар вече изнася други плодове за ЕС: френските купувачи в момента внасят неговите манго и грозде, казва той на германската агенция за печата. Сега, ако всичко върви добре, датите трябва да последват. Износът за Европа си струва "сто процента", казва Ануар. „Търсите биологични стоки. Останалото е детска игра. "