25 лесни рецепти за кисело мляко Current Woman The MAG
Сладка за умиране, ароматна или обикновена. С торта с кисело мляко успехът е гарантиран! Но с кисело мляко можете да правите и сладолед, смутита, кифли. Открийте нашите лесни рецепти за кисело мляко.
Рецептите с кисело мляко и по-специално тортата с кисело мляко се появяват през 50-те години, когато киселото мляко постепенно става все по-популярно. Истински успех и с основателна причина: тортата с кисело мляко се прави от прости съставки, които всички имаме в шкафовете си и като бонус използваме тенджерата за кисело мляко, за да вземем мерките. Няма по-лесни начини да се забавлявате !
Забавната, торта с кисело мляко може да се съчетае с тонове други съставки: лимон, портокал, ябълки, шоколад. Или ром-ванилия! Можете също така да изберете оригинални торти с кисело мляко, защо не и осолени ?
Малко допълнително, което да знаете за киселото мляко:
Независимо дали е направено от краве, козе, овче или дори кобилско мляко, пастьоризирано или UHT, това, което отличава истинското кисело мляко от пресните сирена, млечните специалитети и други ферментирали млека със сходни текстури, е наличието на 2 много специфични млечни бактерии: Lactobacillus bulgaris и Streptococcus thermophilus, който трябва да се намери жив в крайния продукт. Ноу-хауът на производителя и дозировката на тези ферменти му придават вкуса и уникалните свойства (смилаемост, баланс на чревната флора и др.).
Крехък и оживен продукт, киселото мляко продължава да се развива в гърнето си. Наложително е винаги да го съхранявате между 0 и 6 ° C и, за да се насладите на всички негови предимства, да го консумирате в рамките на 30 дни след производството му.