23 чипа без вина Nosalty
Нека си признаем, доста трудно е да се спрете на вечерна закуска, която се състои предимно от съблазнителни мазни чипове. С малко креативност обаче можем да направим и повече диетични версии у дома.
От своя страна, поне много пъти, трябва да проявявам сдържаност, за да не попадна в нощното робство на чипове, когато гледам филм. Или ако просто съм принуден да ям чипс. Разбира се, вина идва и по това време, защото харча пари за нещо, което и без това не е здравословно. BuzzFeed обаче пусна компилация, която предлага 23 алтернативи на чиповете в магазина, които са не само вкусни и по-креативни, но и много по-здравословни от иначе много скучните венчелистчета с вкус на шунка, уловени от рафта на хипермаркета.
1. Чипс от канелено цвекло
Така че първо тук са чипсовете канелено цвекло с меден сос от кисело мляко. Всичко, което трябва да направите, е да обелите цвеклото и след това да го нарежете на тънко с белачката, да ги подправите на вкус, да ги изпържите и да ги охладите. А сосът е още по-прост: слагаме мед в качествено кисело мляко (препоръчвам гръцко кисело мляко с малко мед) и го смесваме.
2. Доматен чипс
Тогава тук са доматените чипове: нарежете доматите на средно дебели филийки, поставете ги върху лист за печене, подправете с морска сол и малко сух босилек, след което изсушете хрупкаво във фурната.
3. Тиквен чипс
Хилядите тикви, които могат да се използват по най-различни начини, така или иначе са само в сезон, така че нека имаме предвид, че е идеален и за чипс! Печете фурната на 200 градуса, след това застелете лист за печене с хартия за печене и оставете настрана. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на тънки филийки. След това вземете голяма купа, добавете нарязаната тиква, поръсете със зехтин, подправете с малко морска сол, разбъркайте внимателно, накрая поставете филийките в тава за печене и печете 3 часа. Обърнете резените, докато печете, след това изключете фурната и оставете чипсета да се охлади.
4. Пържени таро чипове
Почти същото като картофените листенца, само че много по-хладно. За целта изрежете листата за съхранение, поставете ги върху лист за печене, покрит с лист за печене, след това го изсипете със зехтин, посолете го с морска сол и печете на 200 градуса за 20 минути, докато стане хрупкав.
5. Ананасов чипс
Сигурен съм, че има няколко по-вълнуващи алтернативи чипс на ананас чипс, предлагани с крем от авокадо. За целта първо отстранете кората, отстранете средата, кръгнете ананаса, след което го смесете с вар в купа. След това го поставете върху лист за печене и го посолете леко. В зависимост от това колко фино са нарязани филийките, запържете ананаса до хрупкавост. За крем от авокадо направете вдъхновено от пиня колада: обелете авокадо, извадете семената, добавете 3 супени лъжици кокосово мляко, 2 супени лъжици портокалов сок и четвърт чаена лъжичка сол, след което разбъркайте в сметана.
6. брюкселско зеле
Всъщност брюкселското зеле не е най-привлекателното явление в тази област, но наистина е чудесна закуска. Между другото, той е с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен. Вземете брюкселското зеле върху листата му, след това го поставете в голяма купа, залейте го със зехтин, добавете сол и разбъркайте, така че маслото и солта да покрият всички листа. След това се поставя в хартия за печене, застлана с лист за печене, пече се на 200 градуса за 10-15 минути, докато стане кафява и хрупкава. Ако е необходимо, добавете още малко сол и, ако е необходимо, добавете и други подправки.
7. Чипс от сладки картофи с чесън и розмарин
Ако определено се придържаме към картофения чипс, нека направим, да речем, сладък картофен чипс с чесън и розмарин. Това е така, защото сладките картофи са много по-здравословни от обикновените картофи. Загрейте фурната до 200 градуса. Смесете счукан чесън и маслини в малка купа, половината от които смазваме тавата, застлана с хартия за печене, а другата половина смазваме картофените резенчета. Поръсете с розмарин и сол. Поставете в предварително загрята фурна, изпечете хрупкаво и оставете да се охлади. Чесновата заквасена сметана може да бъде отлично решение за нея.
8. Чипс от репички с канелена захар
Нарежете ряпата, загрейте фурната до 150 градуса и след това я поставете под капака за половин минута в микровълновата, за да омекне леко. След това поставете в по-голяма купа и разбъркайте старателно със зехтин, мед и канела захар, след това ги поставете един по един в тава, застлана с хартия за печене и печете на 150 градуса за 15 минути. След 15 минути намалете температурата до 100 градуса и печете още 20 минути. Можем и да го сервираме.