Сатвични продукти - йога; Йога Веди; Веди

За разлика от съвременната диетология, Аюрведа не се фокусира върху химичното съдържание (протеини, витамини и др.) В храната, а класифицира храната според енергиите, които тя носи. Според Ведите материалният свят се проявява в трите категории или иначе трите гуни.

SATTVA: любов, баланс, чистота

РАДЖАС: енергия, страст, сила, желание

ТАМАС: инерция, тежест, невежество

продукти
Тези три гуни се намират и в хранителните продукти. За пречистване на съзнанието и здравето Аюрведа предлага да се използват изобилие от сатвични продукти в нашата диета, въпреки че раджасичните и тамасовите продукти също играят своята роля в хранителния цикъл.

Нека вземем пример с различни части на всяко дърво или растение и да разгледаме действията на неговите енергии върху човешкия организъм:

Корените винаги носят енергия на поглъщане, на воля за живот, поради което лекуват добре туморите.

Багажникът: това е сила, действие, поддържа го

Кората: защита

Листата: усвояване и разбиране, тяхната енергия помага да се развият функциите на ума

Малки клони: циркулацията на сокове, много полезни за кръвоносната система

Цветя, плодове и цветен прашец: те са приноси, а енергията, която носят, е любовта

Много добре можем да намерим тук гуните.

Ето групите сатвични продукти, споменати с техните качества:

Плодове и плодове

Банан: придава оптимизъм, нежност, баланс

Малина: давай радост и любов

Гроздов: улеснява комуникацията и разбирането между хората