20 съвета за диета с ниско съдържание на калий
Публикувано от: Дороти Гебеле (10 август 2015 г.)
Калият (К, от латински: kalium) е минерална сол, която играе съществена роля за правилното функциониране на тялото. Последният абсорбира калия, осигурен от храната, и го филтрира през бъбреците, след което елиминира част от него чрез урината.
Въпреки че е важно да се избягва липсата на калий, твърде високото ниво на калий в кръвта може да бъде опасно и да има сериозни последици (например сериозни сърдечни проблеми). При някои заболявания, особено при хронична бъбречна недостатъчност, дори е жизненоважно да се ограничи приема на калий.
Тъй като калият присъства в много храни, както от животински произход (месо, риба, млечни продукти), така и от растителен произход (плодове и зеленчуци), не винаги е лесно да ограничите приема на калий. Но следващите съвети ще ви помогнат !
Ето няколко съвета за хранене с нискокалиева диета:
| 1) намалете консумацията на месо 2) Заложете повече на ДОБРИ зеленчуци 3) Избягвайте бързо готвене . 4) Обърнете внимание на приготвянето на зеленчуци 5) изберете плодовете, които ви карат да се чувствате добре ! 6) Ограничете сушените плодове и зеленчуци 7) внимавайте за риба и морски дарове ! 8) изберете правилните млечни продукти ! 9) пазете се от пълнозърнести храни ! 10) намалете приема на сол | 11) Избягвайте храни, богати на добавки 12) ограничете захарните храни 13) внимавайте за някои билки и подправки 14) Пийте вода ! 15) намалете консумацията на кафе 16) внимавайте за плодови сокове ! 17) Ограничете консумацията на алкохол 18) Избягвайте хранителни добавки . 19) Спазвайте препоръчаните количества 20) внимавайте за лекарства ! |
1) намалете консумацията на месо
Говеждото, свинското, овнешкото и птичето месо (пилешко и пуешко) са с много високо съдържание на калий, както и телешкият черен дроб, пушената шунка и бекон, месото от Гризон и сушени меса.
Забележка: не консумирайте соковете от печено месо !
2) залагайте повече на зеленчуци - но добрите !
Някои зеленчуци са много богати, други с доста ниско съдържание на калий, разликите са огромни. Следователно е въпрос на избора на правилните анти-калиеви съюзници сред зеленчуците:
Да на: зелени чушки, маруля, салата айсберг, краставица, ендивия, праз, лук, мунг издънки