20 храни, които да се ядат умерено - диабет ЖИВ
Всъщност мога да ям всичко. Често се чува това изречение от диабетици и по принцип не е грешно. Въпреки това има храни, които трябва да се използват с повишено внимание. Показваме ви 20 храни, на които трябва да се наслаждавате само умерено
1. Авокадо
Съблазнителна, кремообразна екзотична жена с клопки. Кюфтеният вкус на ядки е заедно с маслината най-мазният плод. В допълнение, той съдържа захар тип манохептулоза. В големи количества - особено при диабетици тип 2 - това може да инхибира секрецията на инсулин. Тук съществува риск от хипогликемия. Съвет: Авокадото е фонтан на младостта за чувствителна кожа. Просто опитайте крем от авокадо!
2 бири
Любимата напитка на германеца. По-специално, съдържащият се в него алкохол не позволява на черния дроб да регенерира захар. Това може да доведе до опасна хипогликемия. Освен това консумираните калории не ви зареждат. И впоследствие стимулира апетита. В комбинация със обилно хранене бирата е истинска калорична бомба. Съвет: Altbier е напитката с най-ниско съдържание на калории с 41 kcal на 100 ml. Най-ферментиралата бира също е добра срещу мигрена със съдържанието на витамин В2.
3. Плодов сок
Прясно изцеденият сок е без съмнение най-вкусната напитка от всички. Независимо от това, особено диабетиците трябва да внимават с пюре от плодови сокове. Вината е високото съдържание на фруктоза в плодовете. Дори малка чаша плодов сок причинява бързо покачване на кръвната захар. Съвет: Просто смесете 1 част сок с 3 части вода, за да направите плодов шприц. Така ценните витамини не се губят.
4. Пилешко яйце
Това е голямо яйце! Но защо яйцата са вредни за диабетиците? С високата си биологична стойност кокошето яйце е важен източник на протеини, но твърде много протеини могат да затрупат бъбреците в тяхната функция. При повечето диабетици бъбреците също са засегнати. Албуминът в кръвта в урината се разгражда само в малки количества в случай на бъбречна дисфункция. В най-лошия случай това може да доведе до пълна бъбречна недостатъчност. Съвет: Ако трябва да се грижите специално за протеините и холестерола си по здравословни причини, трябва значително да намалите количеството на яйцата.
5. Ревен
Киселото се забавлява, но дали това важи и за ревен? Плодовите зеленчуци с горчив вкус са много популярни в началото на лятото, но оксаловата киселина, която съдържат, придава на горчивия вкус на много тръпчивите зеленчуци. В комбинация с калций, той образува неразтворими кристали, които сериозно нарушават абсорбцията на калций. Това може да доведе до образуването на камъни в бъбреците. Съвет: За да намалите съдържанието на оксалова киселина, препоръчваме да изхвърлите водата за готвене. Или да изядете малко парче сирене, след като се насладите на ревен.
6. мед
Сладко съблазняване с последствия. Популярният натурален продукт се състои от 38 процента фруктоза, 32 процента глюкоза, както и вода и естествени ензими. Високото съдържание на въглехидрати е поразително. В ежедневието медът често се използва за подслаждане на чай и десерти. Но чист той бързо попада в кръвта и причинява високо покачване на кръвната захар. Съвет: просто използвайте зрели плодове, за да подсладите десерта си. Ще видите, че киселото мляко е добра алтернатива на захарта.
7. Змиорка/мазна риба
Змиорката може да се намери особено в северните ширини. Подобно на някои други видове риби (сьомга, скумрия, кипери), змиорката също има относително висок процент мазнини. Това е особено проблем за хората с риск от тип 2. В крайна сметка човек с наднормено тегло с диабет се нуждае от повече енергия. В най-лошия случай това може да отключи или влоши заболяването. Съвет: Морската змиорка е с по-малко мазнини от своя роднина от реките и има също толкова добър вкус.
8. Пъпеш
Не шапката, а плодът, който между другото е зеленчук. Почти няма разлика дали купувате мед или дини. Защото дори 5 кг диня съдържа повече от 130 кубчета захар. Те също имат висок гликемичен индекс. Това кара захарта да се усвоява по-бързо от организма. Така че не само консумирате много захар, но и е много ефективна. Съвет: нарежете пъпеша на малки кубчета, така че порцията да бъде под контрол.
9. Банан
Звездата сред тропическите плодове. Това е популярна закуска за деца и спортисти. Освен това бананите осигуряват повече енергия, отколкото мазнини. Високото съдържание на въглехидрати в банана е особено отговорно за бързото покачване на кръвната захар. Следователно те са само частично подходящи като малка закуска между храненията. Съвет: опитайте нашите местни плодови сортове! Киселите плодове съдържат по-малко фруктоза.
10. Сливи
Сливите са много популярни в дома и в разпределенията. Сливите са удоволствие от юли до октомври. Особено узрелите сливи имат значително по-висок процент на фруктоза. По този начин и най-ниското съдържание на вода сред плодовете. Те обаче имат и отрицателни свойства. Сливите също стимулират производството на панкреаса. Съвет: използвайте Renekloden. Този вид слива съдържа много витамини и минерали и много желязо.
11. Масло
Маслото е на вкус! По-специално животинската мазнина има повече наситени мастни киселини от растителния маргарин. Те могат да бъдат вредни за организма и да повишат нивата на холестерола. Което е особено отговорно за сърдечно-съдовите заболявания. Съвет: използвайте домашно крема сирене с пресни билки вместо масло. Това също спестява калории.
12. Стафиди
Наберете стафидите за себе си! Сушеното грозде най-често се намира в готови за употреба смеси от мюсли. С натрупана супена лъжица (приблизително 20 g), стафидите са тежка категория сред сушените плодове. Освен това те не се препоръчват за диабетици поради високото съдържание на фруктоза (60%). Съвет: Особено пресните зрели плодове през сезона са богати на витамини.
13. Сирене
Всичко ли е сирене? Популярният млечен продукт се различава особено по съдържание на мазнини - на базата на сухото вещество. Колкото по-високо е сухото вещество, толкова по-твърдо и мазно е то. Особено диабетиците с тип 2 трябва да обръщат голямо внимание на съдържанието на мазнини и протеини! В допълнение към високото съдържание на мазнини и протеини, солта също играе важна роля. Той е отговорен за дехидратацията по време на производството. Съвет: Сиренето с кисело мляко е много пикантно сирене и добра алтернатива с по-малко от 10 процента в сухото вещество.
14. Ориз
Оризът е горещ! Това е незаменима част от азиатската кухня. Белият ориз е на ниво с бяло брашно и е по-добре да не го ядете по същите причини. Белият ориз може да се намери в жасмин, басмати и лепкав ориз. Известен и в сушито. Въпреки че се казва, че оризът има много здравословни свойства, високото му съдържание на нишесте води до рязко покачване на кръвната захар. Съвет: Поради естествената си обвивка, кафявият ориз кара бавното ниво само да се покачва.
15. Червено месо
Не просто парче месо! Червеното месо е особено богато на желязо. Известно е също, че високите запаси от желязо в организма са свързани с повишен риск от диабет. Желязото увеличава оксидативния стрес в клетките и може особено да увреди произвеждащите инсулин клетки на панкреаса. Съвет: Препоръчително е да намалите количеството месо тук. Това предотвратява риска от сърдечно-съдови заболявания.
16. Тиква
На пръв поглед есенните зеленчуци са здравословни зеленчуци. Трябва обаче да се отбележи, че тиквата има относително високо съдържание на гликемичен индекс. Това се дължи на ниското съдържание на мазнини, което води до бързо повишаване на кръвната захар. Съвет: Тук - както толкова често - тълпата го прави!
17. Скариди
Кой би си помислил, че тези малки ракообразни са с високо съдържание на холестерол? Това може да се натрупа върху кръвоносните съдове и да доведе до артериосклероза. Диабетиците тип 2 са особено силно засегнати. Съвет: Сьомгата е богата на ценни омега-3 мастни киселини. Това предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
18. Салата от листа
Голяма глава с малко съдържание. Дори една глава маруля да изглежда здравословна, това е един от зеленчуците с ниско съдържание на фибри. В резултат на това салатите с листа нямат благоприятен ефект върху ситостта. В резултат на това често ядете повече от необходимото. Съвет: Пресните зеленчуци с по-малко вода са по-богати на фибри.
19. Бадеми
Горчив орех! По-специално антиоксидантите в черупката означават, че холестеролът не се транспортира в кръвта и може да реагира с кислород. Това кара холестеролът да запушва артериите. В същото време бадемите са богати на енергия поради високото си съдържание на мазнини. Съвет: просто заменете люспите бадеми с овесени люспи. Печени, те се съчетават много добре с торти и десерти.
20. Картофи
Картофите имат висок гликемичен индекс и карат кръвната захар да се покачва бързо. Трябва да избягвате особено богати на мазнини препарати като пържени картофи, крокети или картофени палачинки поради тяхното калорично съдържание. Съвет: Варените картофи са по-малко притеснителни и когато се комбинират със зеленчуци или мазен сос, повишаването на кръвната захар се забавя.