18 съвета за борба с отпадъците, за да разваляте по-малко и да ядете по-добре светеца Le Mâle
Ако имате лоша съвест веднага щом осъзнаете, че половината от хладилника ви трябва да отиде в кошчето, вие сте готови да предприемете следващата стъпка: ограничете отпадъците чрез прилагане на прости и ефективни решения! Споделяме нашите съвети за по-малко разваляне (и по-добро хранене също!)
Който никога не е хабил консумираща храна, хвърля първия камък по нас! Не е лесно да бъдем непорочни пред обществото, което ни тласка да консумираме все повече и повече. Във Франция цифрите ви замайват: 1,3 милиона тона храна се губят от френски домакинства всяка година ... Което се равнява на изхвърляне на 38 кг остатъци от ястия, плодове и зеленчуци, забравени в ъгъла и все още опаковани храни всяка секунда. ВСЯКА ВТОРА. Когато мислим за всички тези недохранени хора и си представяме всички ресурси, необходими за производството на тази храна, която отива в кошчето, това е червеният сигнал в главите ни.
В продължение на няколко години внедрихме една доста ефективна система против отпадъци: вече започнахме да ви разказваме за нея през 2017 г. с нашата статия Здравословно хранене, стъпка по стъпка. Тъй като сме преминали към вегетарианската страна на силата, изглежда още по-лесно да избегнем отпадъците: няма повече да се обърква месото от риба или сус, няма повече тави за шунка, лежащи три месеца в хладилника. И преди всичко, тъй като ядем предимно зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, вече нямаме прекалено много проблеми със срока на годност.
Разбира се, не сме перфектни, все пак трябва да изхвърляме плесенясал плод от време на време. Но изхвърляме много по-малко от преди 😲 Споделяме нашите магически и много лесни за използване съвети за намаляване на отпадъците във вашата кухня, така важи за флекситарианците, веганите, вегетарианците, месоядните, всеядните, бъркотията няма диета.
Непогрешимата техника: планиране на хранене
Това решение може да изглежда много строго, твърде квадратно, но ви уверяваме, че графикът на хранене ви позволява да губите по-малко и остава много гъвкав. Ако не сте запознати с концепцията за планиране на хранене, това е просто седмичен календар, в който записвате какво ще ядете през следващите дни.
🖊 Можете да използвате хубав седмичен планер, вашия компютър, телефона или дори от обикновен празен лист, който започвате да пълните със следващите ястия, които искате да приготвите.
🍳 За обяди и вечери, взети вкъщи, записвайте всеки ден какво планирате да готвите. Планирайте няколко ястия, които се приготвят лесно и бързо, ако сте мързеливи.
❎ Ако имате някакви външни изисквания, известни предварително, направете кръст/зачеркнете полето, за да го докладвате, това е едно по-малко хранене за планиране.
🎚 Адаптирайте графика към вашето ниво на готвене и мотивация: Няма нужда да планирате супер сложни ястия, ако предварително знаете, че никога няма да искате да ги приготвите. Останете реалисти, това е ключът към успеха.