Не подпухва, стимулира метаболизма и може да се яде от кандидоза - Dieting Femina
Бирената мая под формата на таблетки е добре позната хранителна добавка за мнозина, но ако такива хапчета все още ви карат да се чувствате утопични, може да искате да опитате люспи от бирена мая.
Консумацията му помага за понижаване на холестерола, както и нивата на кръвната захар, стимулира метаболизма, като същевременно няма ферментираща способност.
Какво има в люспите на бирената мая?
Съдържа широк спектър от витамини от група В, включително витамини В1, В2, В3 и В6, които помагат на люспите на бирената мая да разграждат въглехидратите, протеините и мазнините.
Той може да бъде ефективен при забавено храносмилане, тъй като стимулира метаболитните процеси и допринася за детоксикация. Люспите от бирена мая съдържат 16 от съществуващите 24 аминокиселини. Съдържанието на калций, хром, селен, желязо и фосфор е изключително.
Също така за диабетици и вегани!
Благодарение на високото си съдържание на хром, той поддържа контрол на кръвната захар: понижава кръвната захар и подобрява чувствителността на организма към инсулин. Съдържа около 50% протеин, така че е особено препоръчителен за вегетарианци.
Не ядете месо?
Вегетарианската диета има много предимства, но е важно да се спазват определени правила!
Не мая!
По вкус или ферментация е различен от традиционните дрожди. Люспите от бирена мая са направени от едноклетъчна гъба, наречена Saccharomyces cerevisiae - този вид гъбички се отглеждат специално за използване в хранителни добавки.
По време на сушенето обаче гъбите в люспите на бирената мая се инактивират, така че тя губи ферментационната си способност - като същевременно запазва минералното и витаминното си съдържание.