18 специалисти по хранителна диета се хранят всеки ден
Има проста причина, поради която предавания като Bachelor и Keeping Up with the Kardashians са извън класациите: Хората са любопитни. Наистина любопитно. Те искат да видят как живеят другите, да разберат как се сравняват собствените им ежедневни навици и в някои случаи могат да се направят промени в начина на живот, които имитират това, което виждат във въздуха. (Което не винаги е умен ход при Кардашианците.) А що се отнася до загуба на тегло, не е по-различно. Тези, които искат да отслабнат, винаги са любопитни за това, което работи за другите хора. Съветите за отслабване, новите програми за упражнения и диетичните стратегии са често срещани теми за разговори навсякъде, от коктейли до съблекални. За мен тези проблеми възникват всеки ден. Приятели и познати продължават да ме питат за диетата ми. И макар че винаги съм щастлив да изразя мнението си за горещ хранителен дебат или за ново заведение, изпратено до офиса, аз не съм регистриран диетолог - и това наистина са хората, чиито диети си струва да бъдат разгледани, в крайна сметка им се плаща Осигурете хранителни съвети.
Работата е там, че не всеки познава специалист по диети, който просто може да поиска да разкрие ежедневните си истории за храна. Но ние го правим! Познаваме един тон от тях. И ги попитахме кои храни са част от ежедневната им диета, за да можем да ги споделим с нашите толкова любопитни читатели. (Това сте вие!) Превъртете надолу, за да видите какво точно се появява на чиниите на професионалистите всеки ден и го използвайте като вдъхновение, за да измислите собствения си план за здравословно хранене. Добавянето на нови здрави съществителни към вашия репертоар може не само да предотврати умората на вкусовите рецептори, но и да ускори загубата на тегло. (Диетичното разнообразие подобрява метаболизма, като предизвиква стомашно-чревния тракт.) Няма по-добър (или вкусен) начин за сваляне на килограмите!
Събития
„Аз съм голям фен на фурмите и ги ям всеки ден като закуска преди тренировка, бърза закуска за закуска и закуска в средата на тренировка, когато тренирам повече от 90 минути. Фурмите са богати на фибри и калий, минерал, който помага на мускулите да се свиват и спомага за регулирането на телесните течности. Ето защо това е фантастична храна за спортно хранене. И ако имате сладък зъб, среща или две със сигурност ще задоволят това желание. "- Сара Кошик, MA, RDN, автор на" Brain Food "
Пълнозърнест хляб
„Никога не съм доволен от ядене без добро парче хляб. Помага за балансиране на моето зеленчуково и протеиново хранене и ми дава достатъчно енергия, за да стигна до следващото си хранене. Разчитам и на пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб за допълнителни фибри, желязо и витамини от група В. - Лиза Московиц, RD, основател на NY Nutrition Group
зърнена закуска
„Ям зърнени закуски почти всяка сутрин. Това е една от любимите ми храни и е бърза и изисква малко почистване. Зърната получават лош резултат за въглехидратите и сами не произвеждат достатъчно протеини за закуска. Но аз избирам пълнозърнестите храни, добавям мляко и добавям с нарязани плодове, за да получа повече фибри и протеини. Много зърна също са хранително обогатени, така че получавам 90 процента от дневната препоръка за желязо, 100 процента от дневната фолиева киселина и 30 процента от препоръчителния дневен витамин D в една порция. “- Торей Армул, диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика
яж това! Горна част
Каквото и да правите, не забравяйте да стоите настрана от тези 28 най-лоши зърнени закуски!
оризова торта
„Знам, че няма много за тях и мнозина казват, че са пълни с въздух, но понякога всичко, от което се нуждая, е катастрофа и не искам да развалям диетата си с висококалорични бисквити. Оризовите сладки също са чудесни инструменти за приготвяне на здравословни храни като фъстъчено масло, постно месо и хумус. - Jim White RD, ACSM HFS, собственик на Jim White Fitness and Nutrition Studios
Ябълки
„Имах ябълка всеки ден от гимназията. Обикновено закусвам; Това е перфектната сладка сутрешна криза. Това е и чудесен начин да получа здравословни, енергопоглъщащи въглехидрати и да увелича фибрите, за да поддържам нивата на кръвната захар стабилни, за да не катастрофирам. Да не говорим, тъй като ябълките са пълни със здравословни за сърцето флавоноиди като кверцетин, когато ям всеки ден, наистина ми се струва, че помагам на лекаря да не работи! “- Тами Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, автор на вегетарианското излекуване на близнаците
За още по-здравословни сутрешни ястия разгледайте тези 17 идеи за закуска за диетичния експерт!
Авокадо
„Авокадото неизбежно се оказва в едно от храненията или закуските ми през деня. Обикновено нося цяло авокадо на работа и правя различни намазки от авокадо като лека закуска. Наскоро започнах да го смесвам или смесвам с банан, за да направя малко пудинг от авокадо! Със сина ми много се наслаждаваме! Стивън Мидълбърг, RD, основател на Middleberg Nutrition
Цели яйца
„Независимо дали е предварително приготвена за бърза закуска или вечеря в последната минута, която мога да приготвя за минути, обичам колко лесни и задоволителни могат да бъдат яйцата. Те са отличен източник на протеини, а запазването на яйчния жълтък означава допълнително желязо, укрепващ косата биотин, витамин D и витамин B с висока енергия. - Лиза Московиц, RD, основател на NY Nutrition Group
„Ям цели яйца почти всеки ден. Няма протеин за този диетолог! Независимо дали става въпрос за яйца и авокадо за обилна закуска от протеини и здравословни мазнини, твърдо сварени яйца за лека закуска на работа или фритата като част от седмичното ми разширение „закуска за вечеря“, тези храни винаги ще намерят моя начин ежедневие. “- Christiane Carlucci Haase RD-N
Арт бар
„Ям бар KIND Nuts & Spices почти всеки ден. В момента любимият ми вкус е бадемова мента от тъмен шоколад. Чувства се снизходително и задоволява желанието ми за шоколад по здравословен начин, като същевременно предотвратява по-нататъшно сладко желание. Мисля, че е страхотно, че всички барове KIND Nuts & Spices не съдържат изкуствени подсладители и само 5 грама захар с 5 до 6 грама протеин и 4 до 6 грама фибри. Те ме държат сит, така че не търся нещо друго, което да ям скоро. - Тами Лакатос Шеймс, RDN, CDN, CFT, автор на вегетарианското лечение на The Nutrition Twins
СВЪРЗАНИ: Всеки вид бар - номинален!
Хвърлена салата
„Една от ежедневните ми екстри - и казвам, че е малко без ирония - е хубава хвърлена салата! Обикновено имам една за вечеря с маруля ромен, резени краставици и домати. Има моменти, в които искам да разширя тези основни съставки с два или дори три различни вида салата, а понякога добавям и няколко маслини, нарязани на филийки. В момента градината ми е пълна с красив босилек, така че ще изваря няколко листа и ще ги добавя също. За малко повече вкус и полезни мазнини го хвърлям с малко необработен зехтин, червен винен оцет, сол, прясно смлян черен пипер и понякога няколко шейка сушен риган. -Кристин М. Палумбо, MBA, RDN, FAND
Масло, хранено с трева
„Докато зехтинът е основната ми мазнина за готвене, аз използвам малки количества тревно масло почти всеки ден. Малко върви дълъг път и нека бъдем честни, едно докосване на масло върху зеленчуци, препечени филийки или риба може да промени всичко във вкуса! “- Katie Cavuto MS, RD, шеф
бразилски орех
„След като разгледах хранителния си дневник, става ясно, че не ям нищо всеки ден, но бразилските ядки определено са основна част от диетата ми. Проучванията показват, че само два на ден могат да насърчат селен, антиоксидант, който прочиства черния дроб. "- Сириам Якобсън, RD, CDN
яж това! Горна част
Бразилските ядки имат наситен, кремообразен вкус. Накълцайте малко и ги добавете като овесена каша, заедно с плодове и мед, или ги поставете сурови в устата си. Просто се уверете, че поддържате порциите си под контрол. Високото съдържание на селен може да бъде вредно. Затова се придържайте към една порция (това са само 5-6 ядки) на ден.
Хумус
„Обикновено се прибирам от работа доста гладен, но вечерята може да не продължи няколко часа. Това, което открих за моята тайна да оставам на път, е винаги да имам готови здравословни закуски, докато приготвям вечеря. Любимият ми е хумус със здравословна лъжица. Обичам моркови, чушки и пълнозърнести крекери. - Кристиан Карлучи Хаасе RD-N
Обикновено гръцко кисело мляко
Независимо дали имам просто гръцко кисело мляко, гарнирано със свежи плодове, гранола и семена от чиа за закуска, или го ползвам като следобедна закуска в смути, обичам го. Гръцкото кисело мляко не само съдържа протеини, калций и витамин D, но също така е много засищащо и удовлетворяващо. Дори го използвам в много от моите сосове и дипове като заместител на заквасена сметана поради естественото си съдържание на протеини и гъста, кремообразна консистенция. - Сара Кошик, MA, RDN, автор на "Brain Food"
Матча
Всяка сутрин изпивам Firecider, ябълков оцет, приготвен с куркума, джинджифил и чесън, а следобед имам матча, който представлява зелен чай на прах. “- Лорън Слейтън, MS, RD, автор на„ Малката книга на тънките “
Тъмен шоколад
„Ухапвам в бонбон след обяд всеки ден. Иска ми се да мога да пия шоколад вечер, но все още не правя шоколадово блокче без кофеин. Семейството ми има история на сърдечни заболявания и изследванията показват, че някои видове шоколад могат да защитят скъпоценната ми карта. Необходими са около 200 милиграма флаваноли, за да се подобри притока на кръв и наистина да се получат ползите за здравето на сърцето. Това ще намерите в 2 супени лъжици неалкално какао на прах (с вкус на кисело мляко, смутита и лют пипер) или 1,75 унции от 70 до 85 процента тъмен какаов шоколад. За да получа ползите за здравето на сърцето, но да контролирам калориите, обичам да добавям супена лъжица овесени ядки сутрин и да имам 150 калории черен шоколад след обяд. “- Дженифър Макданиел, MS, RDN, CSSD, LD
„Честно казано не мога да си спомня последния ден, в който нямах шоколад! Обичам нещо сладко след обяд или вечеря, така че избирам квадратче-две черен шоколад, малка шепа чипс тъмен шоколад или лек фуджикул. Ако държите шоколада си във фризера, той ще го държи далеч от погледа и ще се забави, за да можете да му се насладите още малко. “- армия, диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика
СВЪРЗАНИ: 17 най-добри и най-лошите тъмни шоколада
Половин и половина кафе
„Всяка сутрин се събуждам с няколко чаши кафе, които са наполовина и наполовина овкусени с оскъдна чаена лъжичка захар и две супени лъжици. Не само се наслаждавам на вкуса, но и го пия, знаейки, че умерено пиещите кафе имат по-малко диабет, сърдечно-съдови заболявания, безалкохолни мастни чернодробни заболявания, цироза и рак на черния дроб. "- Кристин М. Палумбо, MBA, RDN, FAND
Масло от ядки и семена
„Докато ядките са с високо съдържание на калории, те са богати и на хранителни вещества. Благодарение на здравословните мононенаситени мазнини, само 150 до 200 калории ядково масло ме радват с часове. Проучванията също така показват, че малка порция ядки на ден (само 1 до 1,5 унция порция) може да ви помогне да ядете по-малко и да контролирате теглото си. Ядките също са пълни с множество други хранителни вещества, за които е доказано, че понижават кръвното налягане, насърчават здравето на сърцето и намаляват ефектите от метаболитния синдром. Ядките и отделните пакетчета ядково масло са идеалната закуска в движение, когато имам нужда от здравословен изстрел от устойчива енергия. "- Дженифър Макданиъл, MS, RDN, CSSD, LD
„Първото нещо, което ям, когато се събудя, е масло от слънчогледово семе. (Поддържам го около алергиите към ядките на сина ми.) Обичам да го комбинирам с препечен хляб, нарязани банани и някои какаови ядки. "- Стивън Мидълбърг, RD, основател на Middleberg Nutrition *
червен пипер
„Ям червени чушки почти всеки ден. Средният пипер всъщност съдържа повече витамин С от портокала, а зеленчукът е изключително гъвкав. Хвърлям ги в салати, потапям ги в хумус и ги добавям към италиански ястия, които приготвям у дома. “- Лори Занини, RD, CDE