16 здравословни храни, които можем да си купим от супермаркета! Свободен живот Галац
Опитвайки се да изберете по-здравословни храни за вас и вашето семейство, стигнахте до избягването на супермаркета. За щастие не става въпрос само за нездравословна храна, както може би си мислите. Спестете време, като купувате храна от магазина, без да застрашавате здравето и здравето на близките си. Ето няколко здравословни храни, от които можете да избирате:
1. Замразени зеленчуци - узряват при прибиране на реколтата и се замразяват малко след това, така че запазват хранителните си вещества; За разлика от тях, пресните, но внесени зеленчуци могат да бъдат събрани, преди да са напълно сварени, за да могат да бъдат транспортирани, без да се развалят.
2. Слънчогледови или тиквени семки - са важни източници на протеини, фибри и здравословни, ненаситени липиди. Те могат да се добавят към храната или да се ядат като лека закуска между храненията.
3. Горчив шоколад - със съдържание на 70-85% какао, той съдържа флавоноиди, антиоксиданти и има способността да намалява апетита ви за „нещо сладко“, като успешно замества по-малко здравословните десерти. Не на последно място има ролята да ви кара да се чувствате добре.
4. Консервирани домати - тук говорим за доматено пюре или сок и белени домати. Те съдържат повече ликопен (антиоксидант) от пресните домати, тъй като тези консерви са по-концентрирани. Само внимавайте да не съдържа сол. Можете да ги използвате като сос за пица и тестени изделия или да ги добавите към готвена храна.
5. Маслини - съдържат мазнини и фитонутриенти и имат ефект на продължително чувство на ситост, но също така и способността да се бори с възпалението и да предотвратява сърдечни заболявания.
6. Консервирана риба тон и сьомга - съдържат протеини, незаменими мастни киселини, но също така и витамини от B-комплекс, витамин Е, магнезий, цинк. Избирайте консерви без добавена сол, за предпочитане в собствения си сок, и винаги бъдете внимателни, когато капакът е издут, има риск от ботулизъм (хранително отравяне).
7. Чай - изключителен източник на флавоноиди и антиоксиданти, намалява риска от заболяване или рак, стимулира метаболизма и мозъчната дейност. Черното инхибира абсорбцията на липиди, зеленото има противоракови свойства, хибискусът понижава кръвното налягане.
8. Авокадо - Съдържа мононенаситени мазнини и калий, полезни за понижаване на кръвното налягане, намаляване на нивата на стрес и намаляване на коремните мазнини.
9. Артишок - парче артишок съдържа една трета от препоръчителната дневна доза фибри, заедно с витамин С, който има силни лечебни свойства.
10. Къри - съдържа подправка с противоракови, противовъзпалителни свойства, предпазва от невродегенеративни заболявания и намалява абсорбцията на въглехидрати, когато се наслаждавате на обилно хранене.
11. Консервиран боб - Те съдържат протеини и фибри и могат да ви помогнат да приготвите бързо хранене. Освен това те могат да се съхраняват дълго време. За да намалите риска от метеоризъм (прекомерно натрупване на газове в стомаха и червата), изплакнете ги старателно, за да отстраните всяка течност, в която са били съхранявани.
12. Мляко - Дори да сте на диета, не избирайте обезмасленото. Използвайте този с 2% мазнини, за да се възползвате от мастноразтворимите витамини, които предлага. Освен това млякото е необходима храна за профилактика на остеопороза поради съдържанието на калций.
13. Кафе - в допълнение към антиоксидантите, които съдържа, е свързано с намаляване на риска от диабет тип 2, болест на Паркинсон и деменция.
14. Замразени скариди - отличен източник на протеини, а селенът, съдържащ се в големи количества, е минерал с противоракови свойства.
15. Захаросани плодове - богати на фибри, които помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво. Използвайте ги като лека закуска и консумирайте малки количества, тъй като те са дехидратирани и съдържат повече захар от оригиналните плодове.
16. Люти чушки (лют червен пипер) - съдържа капсаицин, отговорен за противовъзпалителния ефект, ускоряващ метаболизма, инхибиращ апетита за храни с високо съдържание на мазнини и захар. Освен това съдържа витамини С, В, магнезий, желязо, калий. Не прекалявайте с употребата на люти чушки в храната - има дразнещ ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт.
Препоръчва се плодовете и зеленчуците да се купуват, доколкото е възможно, от пазара, от производители. Що се отнася до месото, то може да бъде закупено от магазини, които продават директно от производителя, за да има безопасността на качествен продукт, като анализите се извършват и контролират от орган в областта.
Въпреки че е удобно да купувате всички продукти в хипермаркет, нашият съвет е да се опитате да ги купите от местата, където имате най-големи шансове да намерите здравословните опции, които семейството ви трябва да консумира.
Подправка здраве
Не само храната може да ни осигури необходимите ресурси за здрав и пълен с жизненост организъм, но и подправките, които добавяме към ястията за повишен вкус. Ето четири продукта, които можете да закупите от супермаркета, които придават на здравословния обяд здравословен вкус.
1. Балсамов оцет - по-скоро е подправка, отколкото храна, но съдържа антиоксиданти и може да се използва като дресинг за салата (с много малко калории) или дори марината за месо.
2. Горчица - здравословна подправка, нискокалорична и без добавена захар или мазнина, може да добави вкус към винегретите, салатните сосове, сосовете или сандвичите.
3. Кафява захар - по-малко рафинирана от бялата и чудесна алтернатива, когато искате да подсладите чая или кафето си. Препоръчителната доза захар, добавена към диетата, е 25 g на ден.
4. Канела, индийско орехче, джинджифил - богати на антиоксиданти и имат свойството да подчертават сладкия вкус, така че можете да добавяте по-малко рафинирана захар при приготвянето на сладкиши.