16 Изненадващи ползи от бананите - винаги здравословни
Ползите за здравето на бананите включват помощ при отслабване, намаляване на затлъстяването, излекуване на чревни разстройства, облекчаване на запек и състояния като дизентерия, анемия, артрит, подагра и нарушения на бъбреците и пикочните пътища.
Бананът може да помогне и при менструални спазми и изгаряния. Добре е за понижаване на кръвното налягане, защита на здравето на сърцето, повишаване на метаболизма и имунитета, намаляване на тежестта на язвата, осигуряване на здрави очи, изграждане на здрави кости и детоксикация на тялото.
Съдържание:
Хранителни стойности
100 г банани съдържат:
| хранителни вещества | стойност |
| Вода [g] | 74,91 |
| Енергия [kcal] | 89 |
| Протеин [g] | 1.09 |
| Общ липид (мазнини) [g] | 0,33 |
| Въглехидрати по разлика [g] | 22.84 |
| Общо фибри [g] | 02.06.19 |
| Общо захар [g] | 01.12.23 |
| Калций, Ca [mg] | 5 |
| Желязо, Fe [mg] | 0,26 |
| Магнезий, Mg [mg] | 27 |
| Фосфор, P [mg] | 22-ри |
| Калий, K [mg] | 358 |
| Натрий, Na [mg] | 1 |
| Цинк, Zn [mg] | 0,15 |
| Витамин С, обща аскорбинова киселина [mg] | 08.07.19 |
| Тиамин [mg] | 0,03 |
| Рибофлавин [mg] | 0,07 |
| Ниацин [mg] | 0,67 |
| Витамин B-6 [mg] | 0,37 |
| Фолат, DFE [µg] | 20-ти |
| Витамин А, RAE [µg] | 3 |
| Витамин А, IE [IE] | 64 |
| Витамин Е (алфа-токоферол) [mg] | 0,1 |
| Витамин К (филохинон) [µg] | 0,5 |
| Мастни киселини, общо наситени [g] | 0,11 |
| Мастни киселини, общо мононенаситени [g] | 0,03 |
| Мастни киселини, общо полиненаситени [g] | 0,07 |
Какво е банан?
Бананите са тропически плодове, които имат мека плът по месестата си кожа. Тези плодове са удължени и леко извити и растат на гроздове близо до върха на овощното растение. Бананите се предлагат в различни цветове, включително зелено, червено, жълто и кафяво (когато узреят). Банановото дърво е най-голямото цъфтящо тревисто растение в света. Научното наименование на бананите е Musa acuminata. Една порция или 126 грама банан съдържа приблизително 110 калории и 30 грама въглехидрати .
Бананите могат да се консумират в зряло състояние или в плодови салати, сокове и шейкове. Отново те правят добър топинг за зърнени закуски или лека закуска за бърз прилив на енергия. Сега бананите се отглеждат в повече от 100 страни по света и могат да се използват и за направата на фибри и бананово вино. Те са част от декоративни декорации.
Бананово хранене
Според USDA, бананите са богат източник на протеини, калий, въглехидрати и фибри. Имате нула мазнини и холестерол и незначителен натрий. Внушителното им хранително съдържание включва витамини като витамин С, витамин В6, рибофлавин, фолиева киселина, пантотенова киселина и ниацин, както и следи от други витамини. Бананите съдържат и минерали като фосфор, калций, манган, магнезий и мед .
Ползи за здравето на бананите
Бананът има много невероятни ползи за здравето, включително следното:
Ниско кръвно налягане
Според изследванията на Института по хипертония, САЩ, калият играе ключова роля в контрола на здравословното кръвно налягане. Тъй като бананите са богат източник на калий, те спомагат за понижаване на кръвното налягане. Калият помага за облекчаване на напрежението в артериите и вените, така че кръвта да може да тече безпроблемно около тялото и да оксидира различни органи, за да подобри тяхната функция. Това може да помогне да се отървете от атеросклероза и свързаните с това последващи инсулти и инфаркти. Фибрите в бананите също изстъргват излишния холестерол от артериите и кръвоносните съдове и допълнително намаляват стреса върху сърдечно-съдовата система.
Облекчава симптомите на астма
Според проучване от 2007 г. в Националния институт за сърцето и белите дробове, ръководено от Imperial College London, Лондон, Великобритания, бананите могат да предпазят децата от кашлица и много свързани симптоми на астма .
Облекчава запека
Бананите съдържат значителни количества фибри, които спомагат за насърчаване на гладкото движение на червата. Грубите храни успокояват процеса на елиминиране и облекчават запека. Проучванията показват, че бананите помагат и за лечение на други стомашни проблеми.
Помага за справяне с диабета
Проучване, проведено в Катедрата по медицина и рентгенология на Държавния университет в Ню Йорк, установи, че пектинът в бананите е хранително вещество, което помага за подобряване на толерантността към глюкозата при диабетици. Бананът съдържа приблизително 3 грама фибри, което е полезно както за диабетици тип 1, така и за тип 2. Диабетиците тип 1 може да имат по-ниски нива на кръвната захар, а хората от тип 2 може да имат подобрени нива на кръвната захар.
Запазва паметта и повишава настроението
Според проучване от 2015 г. аминокиселините триптофан и антиоксидантите като допамин в бананите играят важна роля за повишаване на настроението и поддържане на паметта. Освен това магнезият помага за отпускане на мускулите, а витамин В6 ви помага да спите добре.
Облекчава симптомите на анемия
Разследвания от Dr. Според Олга П. Гарсия, Автономният университет в Керетаро, Мексико, бананите са с високо съдържание на желязо и следователно помагат за лечение на анемия, тъй като желязото е съществена част от червените кръвни клетки. Бананите също имат значително съдържание на мед, което е важен елемент в образуването на червени кръвни клетки. Увеличавайки броя на червените кръвни клетки, вие не само предотвратявате анемия, но и можете да увеличите притока на кръв към всички части на тялото, да ги снабдите с кислород и да оптимизирате тяхната функционалност.
Отслабване
Бананите са полезни за отслабване, защото един банан има само около 90 калории. Те също са с високо съдържание на фибри и лесно смилаеми. Освен това те не съдържат мазнини. Следователно, човек със затлъстяване няма нужда да преяжда, ако диетата му включва банани, защото е много засищаща. Грубите храни също не огладняват човека, като инхибират отделянето на хормона на глада грелин. Това намалява преяждането и помага и при отслабване. Изследванията от 2012 г. също показват, че консумацията на банани може да засили метаболизма и по този начин да допринесе за загуба на тегло.
Укрепва костите
Наличието на фруктоолигозахарид, пребиотик, е полезна бактерия в нашия храносмилателен тракт, която насърчава усвояването на минералите и хранителните вещества от организма. Бананите също са свързани с повишена абсорбция на калций. Калцият е най-важният елемент за производството и възстановяването на костната маса в тялото. Намалява шансовете ни да бъдем засегнати от остеопороза и естествена слабост.
Противовъзпалителни свойства
Колективните изследвания във Факултета по фармация в Университета Астън, Бирмингам, Великобритания, и Училището за здравни и спортни науки към Университета в Северен Лондон, Великобритания предполагат, че съединенията в бананите имат противовъзпалително естество и по този начин могат да намалят отока. Възпаление и дразнене от състояния като артрит и подагра.
Подобрява зрението
Бананите, както и много други плодове, са пълни с антиоксиданти и каротеноиди, както и със здравословна комбинация от минерали, които могат значително да подобрят здравето на очите ви. Доказано е, че дегенерация на макулата, катаракта, нощна слепота и глаукома намаляват при нормален прием на банани и подобни плодове.
Насърчава наддаването на тегло
Бананите могат да бъдат полезни за увеличаване на теглото. Когато се консумират с мляко, бананите могат бързо да добавят към теглото на човек. Млякото осигурява необходимите протеини, а бананите - захарта. Тъй като бананите се усвояват лесно, човек с поднормено тегло може да поглъща 5-6 банана на ден, освен редовно хранене, без лошо храносмилане. Това води до допълнителен прием от 500-600 калории, което е напълно необходимо за напълняване. Тъй като бананите са в състояние да осигурят незабавна енергия, спортистите ядат банани в почивките между игрите за допълнителен прилив на енергия.
Облекчава купчини (хемороиди)
Бананите са били използвани като естествено лекарство за купища, тъй като високото съдържание на фибри улеснява преминаването на изпражненията. Слабителният ефект предотвратява всякакъв стрес и успокоява и лекува хемороиди (подути вени в областта на ануса).
Антиулцерогенни свойства
Традиционно бананите се използват като антиацидна храна за успокояване на разстроен стомах, тъй като те също могат да потиснат киселинната секреция. Изследвания, публикувани в British Journal of Pharmacology, посочват, че бананите имат антиулцерогенни свойства. Протеазните инхибитори в бананите елиминират вредните бактерии, свързани с развитието на стомашни язви.
Предотвратява бъбречни заболявания
Проучване от 2005 г. предполага, че калият и различни антиоксиданти в бананите могат да помогнат за облекчаване на бъбреците и да насърчат уринирането. Това може да помогне за предотвратяване на натрупването на токсини в тялото.
Облекчава менструалните спазми
Традиционната медицинска употреба на банани включва употребата като помощ при менструация. Приготвените бананови цветя облекчават болезненото и прекомерно кървене по време на менструалния цикъл и могат да облекчат и други менструални спазми.
Бананова диета
Сутрешната бананова диета за отслабване стана толкова популярна, че в японските хранителни магазини имаше недостиг на банани. Този диетичен план включваше ядене на неограничени банани с вода сутрин, неограничен обяд и вечеря, но без десерти. И никаква храна след 20:00.
Използване на банана
За по-балансирана диета можете да ядете плодовете на банана по един от следните начини:
- Добавете банан към купата си с мюсли, овес или мюсли, за да увеличите хранителните вещества.
- Добавете замразени банани към смутито си за вкусен вкус.
- Добавете зрели пасирани банани в печени продукти. Той е добър заместител на маслото и маслото в готвенето.
- Добавете банан в сладкиши и бисквитки. Придава им вкусен вкус.
- Намажете банана с изсушен кокос и изпечете. Насладете му се като лека закуска или можете да я замразите и ядете за десерт.
- Отлепете и го вземете точно там
Различни части от банана се използват за готвене в различни страни. Плодовете се консумират сурови или варени. Някои също ядат кората или кожата на банана, която също е хранителна. Банановото сърце (цвете) се използва и в различни кърита и супи. Банановите листа се използват като опаковъчен материал за печене и готвене на различни ястия. Те се използват и като биоразградими растения или контейнери. Стъблото на растението се използва и в бирманско ястие, наречено mohinga, което е оризова юфка и рибена супа.
Банани и живовляк
Основната разлика между бананите и живовляците е, че живовлякът е по-малък, по-силен и по-плътен плод и традиционно се яде в Азия и други тропически страни. Бананите са по-разпространени в Европа и Америка и са меки пустинни плодове.
Странични ефекти на бананите
Консумацията на банан може да има някои странични ефекти като:
- Високи нива на калий: Някои лекарства, използвани при сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, могат да повишат нивото на калий в организма. Те включват бета-блокери и диуретици. Поради тази причина на тези, които приемат лекарства, се препоръчва да се консултират с лекар, преди да добавят банани към диетата си.
- Алергия: при Страдащите от бананова алергия могат да получат сърбеж, подуване, копривна треска и хрипове в гърлото и устата.
- Незрели банани: Незрелите банани могат да причинят тежки храносмилателни разстройства и трябва да се консумират само варени.
- Мигрена: приПристъпите на мигрена се препоръчват да не се консумират повече от половин банан на ден.
- Стомашно-чревни оплаквания: Поради голямото количество фибри, които съдържа, яденето на твърде много банани може да причини различни стомашно-чревни заболявания. Те включват спазми в стомаха, подуване на корема, газове и много други.