15 рецепти за супа и супа за зимата, обяснени стъпка по стъпка Urban Flavors

15 рецепти за супа и супа за зимата. Вкусни и здравословни супи и бульони за студения сезон, приготвени от естествени съставки: пилешко, телешко или свинско, сезонни зеленчуци и зеленчуци. Рецепти за кисели или сладки супи, бистри супи или крем супи.

15 рецепти за супа и супа за студените дни

Ето, че есента вече се е разпространила из цялата страна и изглежда вече мирише на зима. Сутрините и вечерите са студени и влажни и всички ние мечтаем за топлината на дома и вкусна и питателна храна, която ще стопли нашата "душа".

И студеният сезон има своя чар: има дълги вечери, прекарани със семейството около масата, по телевизията или в игра на настолни игри. Време е за вълнените чорапи на баба, топли и топли одеяла и горещи и ароматни чайове, придружени от филийка торта или от бисквитки и бисквити.

Отвъд ястия със сос (яхнии, червен пипер) и от тестени изделия горещ (торти aburinzi, пудинги горещо) винаги мислим за супа или а супа топло. Колко е добре, когато го имаме готов и можем да го подгреем бързо, веднага щом влезем в къщата!

Какви супа и супа рецепти ще намерите тук?

Ето защо избрах тези 15 рецепти за супа и бульон които трябва да опитате този сезон. Не бъдете мързеливи да почистите малко зеленчуци и зеленчуци! Те придават вкуса на тези супи и бульони. Затова, моля, забравете основите на химическата супа (в плика) и преоткрийте истинския вкус на супа или домашна супа.

Наблюдение: можете да видите всеки от 15 супа и супа рецепти като щракнете върху заглавията по-долу или върху всяко изображение.

1. Пилешка супа с юфка или кнедли
2. Пилешки борш с юфка
3. Кюфтета супа
4. Коремна супа
5. Супа от репички
6. Телешка супа
7. Боб супа с пушен циолан
8. Гръцка пилешка супа
9. Борщ от кости и свинско месо
10. Трансилванска пушена картофена супа
11. Бистра костна супа и телешки бульон
12. Зелена супа с месо и пушено (лучикос)
13. Кисела картофена супа с матрици
14. Трансилванска телешка супа със заквасена сметана
15. Доматена супа или супа с юфка или ориз

1. Пилешка супа с юфка или пухкави грис кнедли - рецепта тук

Най-обичаната супа от детството! Zisa si „кнедли супа" или "супа с юфка". Бистра и питателна супа, истински коктейл от протеини, липиди и минерали, така необходими през зимата. Жълта, с мазни мрежи, плаващи по повърхността си, пилешката супа е универсална панацея, посочена при анемия, грип. Прави се от домашни птици (пиле, пиле, патицата, гъска, пуйка) и съдържа много зеленчуци: моркови, пащърнак, магданоз, целина, лук и др. Те могат да врят в него домашна юфка или сиво кнедли. Не забравяйте да поръсите отгоре накълцани листа магданоз - важен източник на витамин С!

Може също да се замрази и да се използва като основа за пилафури, ястия със сос (вместо вода). Натисни тук или на изображението по-долу за рецептата.

2. Пилешки борш или пиле с домашна юфка - рецепта тук

Пилешкият борш е вкусен, когато птицата е селска, отглеждана свободно. Много зеленчуци и зеленчуци придават вкус и вкус на тази традиционна супа. Вкусните юфка са домашно приготвени (рецепта тук). Последната кашлица дава киселият и огнено борш, който може да се приготви и у дома - рецепта тук. Пилешкият борш е здравословен и питателен - кликнете тук, за да прочетете как да го направите.

3. Кюфте супа - рецепта тук

Дебела супа с малки кюфтета от кайма. Всички го знаем от детството. Но как майка ми направи тези кръгли, нежни кюфтета, които дори не се разпространиха в супата и не бяха твърди, каучукови? Попитах и майка ми и сега разбрах как да ги приготвя. Супата с кюфтета е пълна с нарязани на кубчета зеленчуци и се оправя в края с лимонов сок и заквасена сметана (по желание се втрива с пресни жълтъци).

Pont: ако приготвите по-голямо количество супа, по-добре е да не изправяте всичко, а постепенно, като отстранявате в купа точно това количество, което консумирате на маса. По този начин можете да държите супата в хладилника за 3-5 дни. Кликнете тук или върху изображението по-долу за рецептата.

4. Коремна супа - рецепта тук

Шкембе чорбата е кадифена и последователна. Истинска супа за студените дни. Чесънът и се смилат добре със заквасена сметана и жълтъци и след това се заквасват с оцет (на вкус). Правя го по автентичната рецепта с говеждо с хрущял, за да има специален вкус. Вижте също техниката за закаляване на супата, за да не се сирене при добавяне на заквасена сметана, натрита с жълтъци - рецепта тук.

Pont: ако приготвяте по-голямо количество шкембе чорба, добре е да го изправите на порции, а останалото да държите в хладилника.

5. супа Radauti - рецепта тук

Защото не всеки обича шкембе чорба от около 30 години съществува алтернатива: пилешка супа Radauti. Изобретено в Radauti от г-жа Корнелия Думитреску (кулинарен майстор) Раудати супата се превърна в национална известност. Приготвя се от пиле с кожа и кости (не само от гърдите) и зеленчуци и се изправя като коремна супа с чесън, заквасена сметана и жълтъци.

И в този случай е добре да го изправяте на малки порции, както го консумирате. Кликнете тук или върху изображението по-долу за рецептата.

6. Телешка супа - рецепта тук

Телешката супа е много обичана от румънците! Гъста супа, пълна със зеленчуци и нежни парчета телешко месо. Какъв вид говеждо месо е подходящо за тази супа и колко вари, за да стане годно за консумация? Как да увеличим телешката супа? Намерете отговорите на тези въпроси, като дадете Натисни тук или на изображението по-долу.

7. Боб супа с пушен циолан - рецепта тук

Боб супа (сушена) с пушен циолан е много популярна в Трансилвания и Банат! Първо сварете добре циолана, а след това във ароматната вода сварете боба и зеленчуците. Обезкостеният циолан се нарязва на парчета и се превръща в брашно и се сервира със заквасена сметана и естрагон, съхраняван в оцет. Освен това нарязваме лук от лук и го поръсваме със сол и го слагаме в купата с боб супа с циолан. Да продължа да ям такава доброта! Натисни тук или на изображението по-долу за рецептата.

8. Гръцка пилешка супа - рецепта тук

Гръцката пилешка извивка е лека и вкусна. Прави се с домашни птици (кожа и кости), зеленчуци и удебелява с ориз. В края подправете с лимон и заквасена сметана (по желание се втриват с жълтъци). Парчетата варено месо се изваждат от костите и се връщат в тенджерата за супа. Той е много хранителен и здравословен и може да се съхранява в хладилник 3-4 дни, ако не е правилно.

oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane