15 интелигентни рецепти, които можете да направите с консерва от сардини Рецепта 1 Кухня AZ
Малка и умна, сардината има много предимства, различни от размера си ... особено фактът, че ароматите й се съхраняват в кутия в продължение на години ! Принципът? Симпатична тенекия, изцедени в нея малки рибки и евентуално ароматизирано масло в средата. Сардините се къпят, плътта прониква и маслото запазва: с други думи, печеливш екип всеки път, за всички вкусове, да готви като съставка, пълна с идеи !
Въпреки че присъства захаросана или мацерирана в продължение на близо двадесет века - археологически открития в подкрепа - сардината навлиза в консерва едва около 1723 г. Изобретението за стерилизация е публикувано до 1810 г., производството на консерви в калай, стартирано през 1823 г., добре организираната риба няма да е далеч от 300 години, подвиг за регионален деликатес с вкус на история! Редът дори е част от легендите на работниците, тъй като е бил една от първите борби между човека и механизацията на фабриките в южните пристанища на Финистер. Тъй като мошеникът е исторически бретонски, най-старата консервна фабрика в света, която все още действа, се бори с времето в Дуарненес.