13 неписани правила, които вероятно нарушавате, когато се храните в града CLUJLIFE - Излезте
Храненето в града винаги е малко удоволствие. Истинско удоволствие е някой да готви за вас, а някой друг да ви сервира. Всичко, което трябва да направите, е да седнете на маса в правилната компания. И да платите в крайна сметка, разбира се, това е всичко, което законът има. В допълнение към необходимостта от плащане на сметката има и други неписани правила, които трябва да спазваме, когато отидем на ресторант. Казвам, че трябва, защото се случва, може би дори неволно, да забравим за тяхното съществуване и да ги нарушим.
Открихме 13 неписани правила, които пренебрегваме, когато отидем да хапнем в ресторант. Може би и вие познавате други ...
Пристигате по-късно от часа, в който сте резервирали
Никога не е приятно да закъснеете, особено когато сте резервирали храна в ресторант. Да кажем, че 10 минути са приемливи, може би ви е отнело повече време да се подготвите или сте попаднали в задръстване. Но ако трябваше да присъствате в 19:30 и пристигнете в 20:00, това е проблем. В този случай може да се изненадате да установите, че някой друг е седнал по-бързо на масата, която сте резервирали. Можете да се обадите на персонала и да ги уведомите за закъснението, но би било идеално да пристигнете навреме.
Обвинете сервитьора за неудобства
Храната не е ли готова навреме? Виновник е сервитьорът. Ястията нямат желания вкус? Виновник е сервитьорът. Музиката звучи ли твърде силно и не можете да разберете какво говорят хората на масата? Виновен е целият сервитьор. Нека бъдем сериозни, а не човекът, който ви обслужва, винаги трябва да бъде обвиняван за всичко, което ви е неприятно. Сервитьорът работи, за да имате добра вечер. Ако се случи обратното, препоръчително е да проведете цивилизован разговор, без да повишавате тон и да отправяте оплаквания. За да избегнете подобна ситуация, първо се информирайте за менюто и политиките на този ресторант. Може би храната е твърде пикантна, защото това е спецификата на мястото, а сервитьорът не ви е дал двойна порция студено.
Вие давате само една звезда на онлайн прегледа
Много пъти сте вечеряли в този ресторант и всичко е минало по план, но една вечер се случва грешка, която бързате да категоризирате като „непростима“. Оръжието, което имате за отмъщение, са социалните медии. Веднага извадете телефона си, влезте във Facebook/Tripadvisor/Google Places, дайте рецензия с една звезда и напишете още 10 отровни реда, за да може всеки да види какво неприятно преживяване сте имали. Какво ще кажете за другите пъти, когато сте се чувствали чудесно, но не сте си направили труда да похвалите мястото? Отново, учтивата дискусия може да реши неудобството по-бързо от негативната рецензия в социалните медии.
Понякога сте твърде шумни за тези на други маси
Не можете да скриете енергията си, обичате да забавлявате околните и когато излизате в ресторант с приятели, вие сте в центъра на вниманието. Говорите с всички, смеете се на глас и не се страхувате да го кажете на глас, когато нещо ви разстрои. Внимавайте, обаче, това изобилие може да привлече неприятни погледи от клиенти, седнали на други маси. Не забравяйте, че не сте специален гост на ресторанта, предназначен да отпусне атмосферата в цялото място. Само вашите приятели трябва да имат привилегията да се наслаждават на присъствието ви.
Не можете да се откачите от телефона си
Мобилният телефон е незаменим в днешно време. Въпреки това, поне когато ядем е препоръчително да го приберете далеч от нас и да се насладите на това, което имаме в чинията си. В ситуацията, когато отиваме с група да хапнем в града, мобилният телефон дори не бива да се слага на масата. Може би тогава всички роднини се сещат да ви се обадят, а вие не обръщате внимание на околните. Дори със зависимостта от социалните медии не е шега работа. Снимате мястото, храната, картините по стените, орнаментите на масата и забравяте да говорите. Да не говорим за ситуацията, когато светлината е слаба и използвате светкавицата. Не само вашите приятели ще привлекат вниманието ви, но и други клиенти.
Сервитьорът не е ваш личен служител
Когато вечеряте в града, едва ли можете да решите коя храна искате, особено ако менюто предлага десетки вкусни ястия. Да предположим, че първо поръчвате брускети като предястие, но след това виждате апетитна чиния и молите сервитьора да ви донесе тази. Тогава, все едно да ядете основно ястие. След като сервитьорът вземе вашата поръчка, вие отново му крещите, защото сте забравили да поискате чаша вино. Когато ви донесе питието, вие също поискате десерт. Вижте, сервитьорът идва на масата 5, 6 пъти, сякаш сте наели личния му слуга. Отделете няколко минути и проверете менюто, когато влезете в ресторанта. Ще улесните работата както за вас, така и за този, който ви обслужва.
Сменете съставките на съдовете
Нека си представим следния случай: отидете в италиански ресторант и поръчайте пица с гъби, салам, царевица и пармезан. От тази комбинация харесвате само царевица, така че сменете останалите съставки с ананас, шунка и маслини. Честито! Току-що създадохте различен вид пица от тази, която се сервира в менюто. Разбира се, моят пример е малко абсурден, но ако преди казах, че не трябва да се отнасяте към сервитьора като към слуга, то същото важи и за готвача. Може да се промени само една съставка, но ако никоя от тях не ви устройва, трябва да поръчате нещо друго.
Сядате на масата няколко минути преди затварянето на ресторанта
Обадихте се на приятели на гости, само че не очаквахте да останат толкова дълго, а сега всички сте гладни. Твърде късно е да поръчате онлайн, защото всички барове са затворени, но знаете, че ресторантът на ъгъла все още може да е отворен. Всички се обличате и отивате в ресторанта, за да откриете, че е отворен за още 15 минути. Персоналът вече е започнал да почиства, но вие седите на масата и чакате да ви сервират. На принципа "Нашият клиент, нашият господар", служителите трябва да се грижат за вас, от страх от това негативно мнение. Представете си обаче как би било шефът ви да дойде точно, когато се подготвяте да се приберете вкъщи и да ви каже, че трябва да работите още един час. Не е много приятно, нали?
Или не искате да си тръгнете
Знаете ли това чувство, когато сте яли твърде много и изглежда, че не можете да станете от масата? Приключихте с изяждането на всичко в чинията и просто седнете на стола, за да „дадете време на храната да седне“. Вие не правите нищо лошо в ситуацията, когато има свободни места, където могат да седят други клиенти. По време на пиковите часове, когато ресторантът е пълен и други хора не намират налични ястия, не е препоръчително да се задържате твърде дълго, след като сте приключили с храненето, особено ако не възнамерявате да поръчате. Историите могат да бъдат продължени другаде, а почивката след хранене е по-приятна в дома на всеки.
Вие сте твърде „икономичен“, що се отнася до съветите
Може да ме попитате: "Къде пише, че трябва да дам бакшиш?" Всъщност в ресторанта няма правило за универсален закон, но тук говорим за неписани правила. В други страни те вече са написани и наложени. Помислете за сервитьора, който се е грижил за вас през целия ви престой на място, обслужвал ви е навреме, държал се е добре, може би дори е дошъл 5 пъти, за да вземе поръчката ви, защото не сте решили. Вашето приятно преживяване в този ресторант се дължи и на персонала. Защо да не ги възнаградите с малко грижи?
Не винаги знаете правилните прибори за хранене
Каква е разликата между нож за пържоли и нож за сирене? Ами вилицата за паста и вилицата за салата? Приборите за хранене могат да бъдат истинска караница при поръчка на повече от едно ястие. Ако не знаете коя вилица или лъжица е подходяща, най-добре попитайте някой, с когото седите на масата. Ако сте сами, бързото търсене в Google ще ви изведе от дилемата. Никой не се е родил образован.
Карате другите да плащат, дори ако трябва да го направите
Тук не говорим за неочакваната ситуация, в която сте имали добри намерения, но приятелите ви са поръчали повече леи, отколкото сте имали в портфейла си и сте ги помолили да направят разлика, а след това сте им дали парите. Тук е извинително. Но трябва да помислите два пъти, когато кажете: "Поръчайте всичко, което искате, аз ще платя!" Сметката може да ви изненада и не искате да платите за цялото потребление, а само за своя дял. Какво правите, ако приятелите ви нямат достатъчно пари, защото разчитаха на вашата добра воля? Вие сте този, който ще остане в кухнята, за да измие чиниите, за да компенсира сумата, която не сте искали да платите.
Слушайте разговорите около вас
Какъв би бил този свят без клюки и истории? Никъде не се отървавате от тях, особено когато се храните в града. В края на краищата това е идеалната обстановка за общуване. Понякога дискусиите на вашата маса не са ви достатъчни, така че следете съседите. Никога не се знае, когато чуете интересна информация, която можете да споделите с приятел в друг ресторант. Разговорът ви може да бъде слушан от седящите на масата до вас и споделен с други приятели. И така нататък. Техниката от уста на уста работи чудесно, когато искате да предадете информация. Или когато не искате.
Не се притеснявайте за маниерите
Тази последна точка е обобщение на цялата статия, защото се отнася до здравия разум, който трябва да имате, когато се храните в ресторант. Не крещите на персонала и не притеснявайте другите клиенти. Също така, независимо колко удобно се чувствате в присъствието на тези, с които седите на масата, обърнете внимание на начина, по който се храните. Маниерите говорят много за характера на човек и ако ги овладеете много добре, можете да направите незабравимо впечатление на хората на вашата маса.
Колко от тези неписани правила сте нарушили досега?