13 храни с ниско съдържание на мазнини и полезни за вас

Ако спазвате здравословна и балансирана диета, като цяло е излишно да ограничавате приема на мазнини.

ниско

Въпреки това, при определени обстоятелства ограничаването на мазнините във вашата диета може да бъде от полза.

Например диети с ниско съдържание на мазнини се препоръчват, ако се възстановявате от операция на жлъчния мехур, заболяване на жлъчния мехур или панкреас (1, 2, 3).

Диетите с ниско съдържание на мазнини също могат да предотвратят киселини, да намалят теглото и да подобрят холестерола.

Ето 13 храни с ниско съдържание на мазнини, които са полезни за вас.

1. Листни зелени
Листните зеленчуци практически не съдържат мазнини и са заредени с полезни минерали и витамини, включително калций, калий, фолиева киселина и витамини А и К.

Те са особено богати на някои растителни съединения, които намаляват възпалението в тялото ви (4, 5).

Не е изненадващо, че проучванията показват, че диетите с високо съдържание на листни зеленчуци могат да предпазят от някои заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак (6, 7).

Обичайните листни зеленчуци включват:

  • кейл
  • спанак
  • Ракета
  • Зелено зеле
  • Швейцарска манголд
  • Салата Ромен

Пресни листни зеленчуци могат да се добавят към салати или смутита. Можете също така да опитате да ги приготвите на пара или да ги задушите с любимите си билки и подправки за здравословен съпровод.

обобщение Листните зеленчуци практически не съдържат мазнини и са богати на основни витамини, минерали и антиоксиданти. Изследванията показват, че диетите с високо съдържание на листни зеленчуци могат да предотвратят заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак.

2. плодове
Плодовете са чудесен вариант, ако търсите сладка закуска с ниско съдържание на мазнини. Почти всички плодове са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на витамини, минерали и фибри.

Те също са особено богати на растителни съединения. Всъщност много от тези полезни растителни съединения са отговорни за живите цветове на плодовете.

Освен това се знае, че някои растителни съединения са мощни антиоксиданти.

В тялото ви антиоксидантите предпазват от вредни и нестабилни молекули, известни като свободни радикали. Клетъчните увреждания от свободните радикали са свързани със стареенето, сърдечните заболявания, артрита, рака и други състояния (5, 8).

За щастие, много проучвания показват, че диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци могат да намалят увреждането на свободните радикали поради високото съдържание на антиоксиданти (9, 10).

Плодовете могат да се ползват пресни, сушени или варени. Опитайте да ги добавите към смутита и салати или да ги ядете с различни спадове.

обобщение Плодовете са сладки храни с ниско съдържание на мазнини, заредени с антиоксиданти, които предпазват клетките ви от увреждане на свободните радикали.

3. Фасул и бобови растения
Бобовите растения - наричани още бобови растения - са клас зеленчуци, които включват боб, грах и леща.

Те са с ниско съдържание на мазнини и не съдържат холестерол. Освен това те са богати на фибри, протеини, витамини от група В и основни минерали като магнезий, цинк и желязо (11, 12).

Благодарение на високо хранителния си профил бобът и бобовите растения предлагат няколко ползи за здравето.

Изследванията показват, че те могат да понижат кръвното налягане и холестерола, както и да управляват кръвната захар (12, 13).

Освен това редовната консумация на фасул и бобови растения може да помогне за загуба на тегло, тъй като големите количества фибри могат да ви помогнат да се чувствате по-сити за по-дълго (13).

обобщение Фасулът и бобовите растения са с ниско съдържание на мазнини и пълни с протеини и фибри. Изследванията показват, че диетите с високо съдържание на боб и бобови растения могат да понижат кръвното налягане и холестерола, както и загубата на тегло и управлението на кръвната захар.

4. сладки картофи
Сладкият картоф е здрав, нискомаслен кореноплоден зеленчук. Средният сладък картоф съдържа само 1,4 грама мазнини (14).

Освен с ниско съдържание на мазнини, сладките картофи осигуряват витамин А, витамин С и няколко витамини от група В. Те са богати и на минерали, като калий и манган (15).

Техният ярко оранжев цвят се дължи на големите количества бета-каротин, растителен пигмент, за който е известно, че предпазва от увреждане на клетките, причинено от свободните радикали (16).

Бета-каротинът изглежда особено полезен за очите ви. Проучванията показват, че диетите с високо съдържание на бета-каротин са свързани с намален риск от очни нарушения като катаракта и свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD) (17, 18).

обобщение Сладкият картоф е нискомаслен кореноплоден зеленчук, богат на витамини А и С. Освен това е с високо съдържание на бета-каротин, антиоксидант, който може да намали риска от определени очни състояния.

5. Пай с черешов сок
Черешите, известни също като вишни или череши Montmorency, са обезмаслени плодове с високо съдържание на противовъзпалителни съединения, наречени полифеноли (19, 20).

Сладките череши могат да бъдат полезни за физически активните хора. Проучванията показват, че тръпчивият черешов сок намалява възпалението и мускулната болка след тежки упражнения (21).

Може да бъде от полза и за намаляване на симптомите на артрит. В едно проучване ежедневната консумация на тръпчив сок от череша понижава кръвните нива на възпалителни маркери при жени с остеоартрит - най-честата форма на артрит (22).

обобщение Терпките череши и техните сокове са без мазнини и богати на растителни съединения, наречени полифеноли. Този плод може да намали мускулната болка, свързана с упражненията, като по този начин предлага особени ползи за физически активните хора.

6. Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци са солиден източник на хранителни вещества, включително фибри, фолиева киселина, други минерали и витамини С, Е и К (23).