12-те основни правила за хранене
Актуализирано: 23 септември 2020 г.
В храненето има подхранване. Подхранват сетивата, но също така подхранват тялото и ума.
За съжаление нашите съвременници вече не знаят как да подхранват тялото и ума си с храната си. Времето се превръща в алиби за ядене лошо и лошо хранене. Само сетивата са прикрити поласкани с последица от насилственото хранене на тялото и a fortiori неговата дисфункция.
Днес нека да направим равносметка на тези основни рефлекси, които колкото и да са прости, ще съчетаят удоволствието от сетивата със здравето на тялото и завръщането на Духа. Повечето от тези рефлекси идват от лекарства на предците (аюрведически, китайски.) И са проверени в светлината на човешката физиология.
I. Знаете как да се храните - 5 основни правила.
Чувството на глад
Гладът е физическият израз на храненето. Това е инстинктивен процес, естествен защитен механизъм, който диктува загрижеността на нашето тяло за получаване на необходимото гориво. И обратно, апетитът е физическо и психологическо състояние, което ни кани да ядем, дори при липса на реална физиологична нужда.
Физиологично гладът е усещане, което се появява, когато нивото на чернодробния гликоген спадне под определено ниво.
Апетитът е условна реакция към храната, модулирана от нашето образование, навици, среда, настроение, здравословно състояние (чревна дисбиоза, непоносимост към храна, възпалителен синдром).
За да правите разлика между тези две състояния, ви каня да отговорите на нуждата от ядене (извън времето за хранене!) С обикновена чаша вода. Тъй като гладът често се бърка с жаждата.
И все пак далеч от червата, това е решаващата стъпка за правилното усвояване на хранителните вещества, присъстващи в храната ви. Тук се определя разликата между поглъщането и усвояването.
Механичното му действие позволява да се нормализира температурата на купата с храна и да се загрубяват химическите структури на вашата храна. Слюнката помага да се осигури добро усвояване на въглехидратите и да се избегне излишната чревна ферментация .
Следователно тази стъпка заслужава вашето пълно внимание още повече, ако вече не я практикувате.
На теория всяка готвена храна трябва да се дъвче 30 пъти и всяка сурова храна 50 пъти. Времето, прекарано на масата, със сигурност ще бъде по-дълго, но ще гарантира истинско усещане за ситост (добре подхранено тяло) за разлика от чувството за ситост (недохранено тяло) !
И накрая, и не на последно място, яденето е удоволствие, подарък, момент на събуждане на сетивата ... при основно условие, което означава, че отделяме време за дъвчене и инсаливиране: вкусът не се ражда че в устата ! Ако харесвате това, което ядете, ако искате да си създадете мнение за това, което ядете, само приложеното дъвчене ще ви позволи да се насладите, да идентифицирате храната си.
Изпиването на храната ви е много жалко рефлекс, който ви прави нещастни, защото ще отнеме обема на пакетче бисквитки, за да запази вкуса в устата и трябва да поеме (или не.) Физиологичните въздействия ... съзнателно, бавно, затворени очи и в състояние на благодарност ще бъде доволен от себе си (или най-много от съседа хаха!) и ще бъде компенсиран без притеснение за вашия организъм.
Твърди се, че той е ключът към режима на Окинава и една от причините за дълголетието на жителите на този японски остров. Той се присъединява към най-новите проучвания за ограничаване на калориите и здравословно дълголетие.
Състои се в спиране на яденето преди засищане! Това улеснява стомашната работа и избягва „стагнацията“ на храната в останалите 6 метра черва.
Друга силна страна на тази традиция: умствената сила и отказът да направим храната емоционално палиативно. Чрез (повторно) изпитване на глад, а не на апетит. Хората, които попаднат там, се радват на контрол и произтичащия от това храносмилателен комфорт.
Почивка след хранене
В идеалния случай би било необходимо да отделите 20 минути спокойствие или нежно ходене след всяко хранене. .
Храносмилателният тракт изисква много кръв и активност, за да бъде оптимален. Интензивната физическа активност или интелектуалното преумора веднага след хранене изисква от тялото да избира между храносмилането и представянето. И твърде често краткосрочната ни воля и зрение налагат ефективност на тялото до деня, в който тялото се налага, чрез изтощение и болести по вашата воля.
Това правило на хранителните асоциации, съчетано с по-големия или по-малкия обем на дневния ви прием на храна, бързо предполага разделяне на приема. Важното е да се ръководите от дъвчене, ситост, хара хачи пиян и глад. Красива работа за осъзнаване на тялото.
II. Какво да ям - 4 основни правила.
Трябва да се задоволим с едно ястие, балансирано, перфектно дъвчено и следователно добре усвоено. Мога да ви уверя, че в края на тази пълна чиния, съставена от подхранващи храни (в хранителен и нееднокалоричен смисъл), жаждата за десерт ще бъде само психическо, социално или емоционално обуславяне.
Хранителни асоциации
Не може да става дума за изпадане в разединения режим! Тук се опитваме да оптимизираме храносмилането, ключов момент в усвояването на хранителните вещества.