12 рецепти и употреби за ябълкова кора

Ябълките са едни от най-популярните плодове в тази страна. Хрупкавият портоков плод е богат на витамини А, В и С, а също така съдържа много пектин, калций, магнезий, калий и естествена фруктоза и плодови киселини.

Белените ябълки често се използват за ябълков пай, десерти или домашно приготвено ябълково пюре. Купата, за която е известно, че съдържа повечето ценни съставки, обикновено попада в боклука. Но това не е задължително, защото можете да измислите много питателни деликатеси от ябълковата кора. Ето нашите дванадесет най-добри идеи.

Следното се отнася за всички рецепти: Измийте добре ябълките, преди да ги обелите!

1. Чипс от ябълкова кора

Тази плодово-сладка закуска се прави много лесно. Ябълковият чипс е практичен за пътуване и като хрупкава топинг за сладкиши и десерти. Тъй като при приготвянето не се използват мазнини, те също са много по-здравословни от картофените чипсове, но могат да се хапят също толкова лесно, докато гледате телевизия.

Обелете около 5 ябълки
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка канела

Нарежете кората на ивици с дължина около 5 см.
Поставете парчетата кори, канелата и захарта в запечатваща се кутия и разклатете енергично.
Разпределете свободно върху хартия за печене и печете във фурната за около 15-20 минути на 150 градуса

Вкусният чипс от ябълкови кори е готов! Сушените плодове ще се съхраняват няколко седмици в запечатан буркан или консерва. Забавлявайте се с лека закуска!

2. Ябълков чай

Ябълковият чай също се предлага в магазините, но приготвянето му от ябълкова кора е толкова лесно, че можете да си спестите от закупуването му сега.

Поставете купичките върху пергаментова хартия или кухненска кърпа и изсушете. Това работи много добре на слънце през лятото. През зимата слагате купичките на нагревателя или използвате остатъчната топлина във фурната, например ако току-що сте изпекли ябълков пай.
След като купите наистина изсъхнат, ги съхранявайте в чаша или консерва.
Залепете пръчка канела с парченцата ябълка. Това усъвършенства аромата на чая.

от [Ine Schweer] Как да приготвим ябълков чай:

Запарете една супена лъжица суха кора от ябълка с чаша вряща вода.
Оставете го да стръмни поне пет минути. Колкото по-дълго чакате, толкова по-интензивен е ароматът.
Рафинирайте с лимон или джинджифил по желание.

3. Като добавка към салати

Салата от листа, зеленчуци, картофи, тестени изделия и други - всички те се съчетават добре с ябълковата кора, нарязана на ивици. Салатата получава плодова нотка и е обогатена със здравословните вещества в ябълката. Според скорошни изследвания се твърди, че съдържащата се в черупките урсолова киселина има положителен ефект върху мускулния растеж. Не би ли било срамно да се направи без него.

4. На пица, сандвич и така нататък

Много обилни ястия могат да бъдат изискани с плодовия аромат на ябълковата кора. Накълцани на малки парченца и поръсени върху или в тях, пицата, сандвичите, яхниите, гулашът и много други ястия придобиват специална нотка.

5. Директно върху хляба

Най-лесно е да се използва като особено здравословна заливка за хляб и кифли. Независимо дали става въпрос за масло, крема сирене, кварк или наденица - хрупкавите купички се съчетават почти с всичко и осигуряват разнообразие, богато на витамини.

6. Ябълков оцет

7. Направете сами ябълков пектин

Ако обичате да правите конфитюр, можете да направите желиращия агент ябълков пектин сами от остатъци от ябълки.

Бакшиш: Дюлите съдържат и много пектин. Смес от плодове по желание с ароматни плодове води до вкусни плодови препарати, за които не се изисква допълнителен желиращ агент.

8. Ябълкова лимонада

Това освежаване определено ще убеди вас и вашите деца.
За да направите плодовата лимонада, имате нужда от:

Панички с 1 кг плодове (ябълка или круша или смесени)
150 грама захар
1 литър вода
1 - 2 скилидки
1 лимон
по желание: листа от прясна мента

И ето как приготвяте вкусната ябълкова сода:

Оставете купичките с плодове, водата, захарта и карамфила да заврат заедно и варете около три четвърти час.
Отцедете през фино сито.
Рафинирайте с лимонов сок.
Оставете да се охлади.
Добавете няколко листа от прясна мента към лимонадата на вкус.

Насладете се на лимонадата чиста (добре охладена!) Или смесена с минерална вода.

9. Ябълково желе

За желето от ябълки също сварете шушулките на ябълките (за предпочитане със сърцевината).
За остатъчното желе от ябълка са ви необходими:

4 чаши ябълкова кора и дръжка
5 чаши вода
1,5 чаши захар
1 супена лъжица лимонов сок

Лесно е да направите желе от ябълки:

Оставете остатъците от ябълки и вода да къкри за 20 минути.
Изсипете през сито.
Смесете 2 чаши от ябълковата течност със захар и лимонов сок и оставете да заври, докато разбърквате.
Напълнете течността в дезинфекцирани бурканчета с винт.
Отстранете пяната и затворете чашите.
Оставете да се охлади в ледена вода.

Това желе е чудесна промяна за вашата ролка за закуска.

10. Свежа миризма в стаята и гардероба

Ябълковите кори не само могат да се използват за ядене, но и са много ценни като аромат на стая или гардероб. За да има винаги приятно Разпространете аромата в дома си За да можете, просто замразете малко ябълкова кора. Винаги, когато искате да се почувствате уютно у дома, изсипете вряла вода шепа замразени черупки в малък съд. Уютно сладък аромат вече се разпространява във вашия хол.
За приятно миришещо пране осигурете изсушена кора от ябълка. За да направите това, напълнете няколко купи в малка торба от плат и го приберете в дрешника с дрехите си. По-здравословен, по-евтин и по-екологичен от аромата на прането от аптеката.

11. Воден филтър

Знаете ли, че кората на ябълката може дори да филтрира замърсители като остатъци от олово и мед от питейната вода? Напълнете гарафа с питейната си вода и добавете малко ябълкови кори. След кратко време купите са поели замърсителите и можете да се насладите на чистата си вода.

12. Лъскави саксии

На дъното на вашите саксии от неръждаема стомана са се образували грозни отлагания? Няма проблем с нашия трик с ябълкови кори. Налейте малко вода в тенджерата и добавете няколко кори от ябълка. Оставете купичките да къкри в тенджерата за около 20 минути. Тогава саксиите ви отново ще заблестят като нови.

Виждате ли, ябълковата кора е твърде ценна, за да бъде просто изхвърлена. Дали в кофата за боклук, на купчината компост или в кофата на Бокаши.

Можете също да намерите тези съвети и рецепти в нашата книга:

Не ме изхвърляй - Книгата за спестявания на хранителни стоки

Повече от 333 устойчиви рецепти и идеи срещу хранителни отпадъци. Повече подробности за книгата

Научете повече за това как да спестите храна от кошчето в тези публикации: