12 признака, че трябва да добавите повече към вашата диета
Много хора страдат от проблеми с наднорменото тегло. Тези хора седят на строга диета с надеждата да отслабнат и изключват от диетата си всички мазни храни. И в същото време - готов съм да споря - те никога не са мислили за факта, че консумацията на твърде малко мазнини може да се превърне в друг проблем.
Фактът, че мазнините имат лоша репутация, е защо мнозина се стремят да ги премахнат напълно от диетата си. Други просто използват „лоши“ видове мазнини, които причиняват здравословни проблеми: сърдечни заболявания, диабет, висок холестерол.
Но ако „лошите“ мазнини (наситени или транс-мастни киселини) влияят неблагоприятно на тяхното здраве, мононенаситените и полиненаситените мазнини са полезни, ако сте наясно с мярката.
Невъзможно е да се изключи развитието на есенциални мастни киселини (ЕМА) като омега-3, което значително помага на организма, започвайки да намалява възпалението и да предотвратява деменция.
И така, основният въпрос е: с какви признаци можете да определите дали има достатъчно мазнини във вашата диета? Вижте списъка по-долу: ако има някакви съвпадения, е време да прегледате менюто си.
1. Имате суха кожа
Ако страдате от суха, сърбяща или люспеста кожа, опитайте да ядете повече зехтин, ядки и авокадо. Той осигурява на тялото мастни киселини, необходими за мастните жлези, естествения овлажняващ ефект на кожата.
NLC (омега-3 и омега-6), който влиза в тялото чрез храната, поддържа здравето на клетъчните мембрани и осигурява производството на липиди. Липидите не позволяват водата да се изпарява върху кожата, когато се хидратира. Ето защо е толкова важно да получите точното количество NLC.
През 2008 г. беше проведен експеримент за определяне на ефекта на маслото от вечерна иглика (източник на омега-6) върху атопичния дерматит. След пет месеца се наблюдава значително намаляване на сухата кожа при 96% от пациентите, получаващи масло.
2. Често сте ядосани и депресирани
Интересното е, че омега-3 и други мастни киселини помагат за развитието на депресия. Ако настроението ви е разрушено, опитайте да ядете мазна риба или ленено семе - няма да отнеме много време и ще усетите разликата.
Норвежки учени проведоха проучване, включващо около 22 000 души. В резултат е установено, че хората, които редовно ловят рибено масло (богато на омега-3), са по-малко склонни да имат депресия от 30%.
Това не е единственото проучване, което потвърждава положителното въздействие на мазнините върху психичното здраве на хората. Има и такива, които твърдят, че липсата на омега-3 в организма има отрицателен ефект върху психиката. Така че учените са открили, че увеличаването на дела на омега-3 в диетата при пациент с депресия има по-голям ефект върху антидепресантите.
Но липсата на полезни мастни киселини често причинява прекомерна импулсивност, агресия, цинизъм и гняв.
3. Уморен бързо
Ако те горят в продължение на три часа следобед или ако е трудно да станете от леглото сутрин, може би тялото ви е с ниска енергия. Храната в тялото се състои от протеини, мазнини и въглехидрати. Мазнините обаче са основният източник на енергия.
Полезните мазнини забавят усвояването на въглехидратите, които попадат в тялото чрез храната. Това минимизира нивата на кръвната захар, когато ядете храни, богати на бързи въглехидрати (бял хляб, тестени изделия).
Рязък скок се засилва със захарта. Но когато нивата на захарта започнат да падат (и това се случва много скоро), чувството за носене се заменя с умора, летаргия и сънливост.
Опитайте да добавите супена лъжица кокосово масло към вашето кафе и ще видите как то увеличава вашата енергия и дълголетие.
4. Постоянно сте гладни
Ако почувствате удари в стомаха си, дори и един час след последното си хранене, това показва, че тялото ви има недостиг на мазнини.
Проучванията доказват факта, че дори малко количество хранителни мазнини могат да задоволят глада и умерения апетит. Същите проучвания показват, че някои видове мазнини са по-наситени.
Храните, богати на полиненаситени мазнини (мазни риби, ядки) и наситени мастни киселини (масло, гхи, свинска мас) са повече от задоволителни храни, които съдържат ненаситени мазнини (авокадо, зехтин, фъстъчено масло).
За да се избегнат здравословни проблеми обаче, не се препоръчва да получавате повече от 7% от дневните си калории от наситени мазнини.