12 леки соса за салати или барбекюта
Лека майонеза
Майонезата, която придружава салатата като аперитив, е 216 калории за 2 супени лъжици. Добрата новина? Възможно е да се подготви лека версия! Трикът ? Заменете маслото с извара или кисело мляко.
„Като разбиете добре яйчния жълтък с киселото мляко или изварата, получавате текстура, близка до майонезата“, посочва Рафаел Груман, диетолог-диетолог.
От 900 калории на 100 грама получавате 150 калории на 100гр.
Леката рецепта за 4 души:
- 2 жълтъка
- 300гр бяло сирене или две кисели млека
- 2 чаени лъжички горчица
- Сол и черен пипер