12 идеи за ядене на по-малко захар всеки ден
Знаеше ли ? Умората причинява глад и развива желанието за консумация на захарни храни. Повишаването на кръвната захар може да причини отделянето на адреналин и кортизол, два хормона на стреса, които пречат на съня. За да облекчите безсънието, намерете ритъма, който ви подхожда, като същевременно имате предвид, че е идеално да спите осем часа на нощ. Уверете се също, че сте създали среда, благоприятна за сън, без шум, екрани или светлини.
Една от грешните стъпки за детоксикация от захарта е да я замените с подсладители, сладкиши или „леки“ храни. Внимавайте, тези продукти всъщност са контрапродуктивни! Шегуваш се с мозъка си и няма да го направи както трябва. Когато поглъщате подсладител със сладък вкус, всички физиологични реакции на храносмилане на захарта се провеждат в тялото ви. Производството на хормона инсулин позволява на захарта да попадне в кръвта. докато няма такъв! В крайна сметка „светлината“ е просто напоена мечта и действа като други лекарства върху мозъка. Колкото повече консумирате, толкова повече тялото ви жадува.
Има две училища: спрете захарта за една нощ или постепенно намалете консумацията й. Ако първото предложение се окаже трудно, то остава ефективно и резултатите се виждат бързо. За по-малко безразсъдните изберете втория вариант и започнете, като добавите само един квадрат захар в кафето или чая си вместо две например. След няколко дни изберете половината от тях, за да успеете най-накрая да направите само леко запрашаване във вашето натурално кисело мляко! Колкото по-малко захар получава тялото, толкова по-малко ще поиска. Привикването към нови вкусове обаче изисква време. Ако ви се струва немислимо да не завършите храненето си със сладка нотка, позволете си няколко парчета тъмен шоколад с повече от 70%, за да подчертаете вкуса на какаото, а не на сладкарството !
В киселото мляко, в купа с ароматен блан или в пети-суис заместваме традиционната бяла захар с подправка. Печелите вкус, като същевременно спестявате калории! Вашият избор: какао, канела, анасон, екстракт от ванилия, кардамон, портокалова или лимонова кора. Не се колебаем да открием нови вкусове !
МНОГО ПЛОДОВЕ. Богати на витамини и минерали, плодовете обикновено не са много сладки. Предпочитаме ягоди, ревен и малини (4 грама захар на 100 грама), червено френско грозде и пъпеш (6 g/100 g), нектарин и диня (7 g/100 g). През есента и зимата по-скоро се насочваме към грейпфрута (6 g/100 g) или лимона (2 g/100 g). Внимавайте, смутитата, приготвени с плодове, са с много високо съдържание на захар. И с основателна причина: когато преминат от твърдо състояние в течно състояние, плодовете виждат своя гликемичен индекс (тоест: въздействието им върху гликемията, следователно нивото на захарта в кръвта).
Бялата захар може да бъде заменена с алтернативи, които, ако понякога са с толкова високо съдържание на калории, са поне по-добри за здравето: мед или кленов сироп (пълен с витамини и микроелементи), захарен сироп „агаве“ (с нисък гликемичен индекс ) или кокосова захар, рападура или ксилитол - за закупуване в био магазини !