11 причини, поради които плодовете са сред най-здравословните храни на планетата
Плодовете са сред най-здравословните храни, които можете да ядете.
Те са вкусни, хранителни и имат впечатляващ брой ползи за здравето.
Ето 11 добри причини да включите плодовете във вашата диета.
1. Пълен с антиоксиданти
Червените плодове съдържат антиоксиданти, които помагат за поддържането на свободните радикали под контрол.
Свободните радикали са нестабилни молекули, които са полезни в малки количества, но могат да увредят клетките ви, когато броят им стане твърде голям, причинявайки оксидативен стрес. .
Плодовете са чудесен източник на антиоксиданти, като антоцианини, елагова киселина и ресвератрол. В допълнение към защитата на вашите клетки, тези растителни съединения могат да намалят риска от заболяване .
Боровинките, къпините и малините имат най-високата антиоксидантна активност сред често консумираните плодове след нар, установи проучване.
Всъщност няколко проучвания потвърдиха, че антиоксидантите в плодовете могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес.
Проучване при здрави мъже установи, че 300 мл боровинки защитават тяхната ДНК срещу увреждане на свободните радикали.
В друго проучване на здрави хора, консумирането на 500 грама ягодова каша на ден в продължение на 30 дни намалява прооксидантния маркер с 38%.
2. Може да помогне за подобряване на кръвната захар и инсулиновия отговор
Червените плодове могат да подобрят кръвната Ви захар и нивата на инсулин.
Лабораторни и човешки проучвания показват, че те могат да предпазят клетките ви от повишена кръвна захар, да спомогнат за повишаване на чувствителността към инсулин и да намалят кръвната захар и инсулиновия отговор на високо въглехидратни ястия.
Важно е да се отбележи, че тези ефекти се появяват както при здрави хора, така и при тези с инсулинова резистентност. .
В проучване на здрави жени, консумирането на 150 грама ягоди с хляб води до 24-26% намаляване на нивата на инсулин в сравнение с консумацията на хляб само.
В допълнение, в шестседмично проучване, хората със затлъстяване с инсулинова резистентност, които пият боровинки смути два пъти на ден, имат по-голямо подобрение в чувствителността към инсулин, отколкото тези, които ядат смути без ягоди.
3. Богат на фибри
Плодовете са добър източник на фибри, включително разтворими фибри. Проучванията показват, че консумацията на разтворими фибри забавя движението на храната през храносмилателния тракт, което води до намален глад и повишено чувство за ситост.
Това може да намали приема на калории и да помогне за управлението на теглото.
Освен това фибрите спомагат за намаляване на броя на калориите, усвоени от съставните ястия. Проучването показва, че удвояването на приема на фибри може да ви накара да усвоите до 130 калории по-малко на ден.
4. Осигурете много хранителни вещества
Плодовете са нискокалорични и изключително хранителни. Освен че са богати на антиоксиданти, те съдържат и няколко витамини и минерали.
Плодовете, особено ягодите, са с високо съдържание на витамин С. Всъщност една чаша (150 грама) ягоди осигурява 150% от RDI за витамин С .
С изключение на витамин С, всички плодове имат доста сходно съдържание на витамини и минерали.
По-долу е хранителното съдържание на порция къпини от 100 грама:
- Калории: 43
- Витамин Ц: 35% от дневния референтен прием (RDI)
- Манган: 32% от RDI
- Витамин К1: 25% от RDI
- Мед: 8% от RDI
- Фолиева киселина: 6% от RDI
Броят на калориите за 3,5 плода (100 грама) плодове варира от 32 за ягоди до 57 за боровинки, което ги прави едни от най-калоричните плодове.
5. Помогнете в борбата с възпалението
Възпалението е защитата на тялото ви срещу инфекция или нараняване.
Съвременният начин на живот обаче често води до прекомерно дългосрочно възпаление поради повишен стрес, неадекватна физическа активност и нездравословен избор на храна.
Смята се, че този тип хронично възпаление допринася за състояния като диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване.