11 храни, които са полезни за черния дроб
Черният дроб е двигател на орган. Той изпълнява различни важни задачи, от производството на протеини, холестерол и жлъчка, до съхранение на витамини, минерали и дори въглехидрати.
Той също така разгражда токсини като алкохол, наркотици и естествени метаболитни странични продукти. Поддържането на черния дроб в добра форма е важно за поддържането на здравето.
Тази статия изброява 11-те най-добри храни за ядене, за да поддържате черния дроб здрав.
1. Кафе
Кафето е една от най-добрите напитки, които можете да пиете в подкрепа на здравето на черния дроб.
Проучванията показват, че пиенето на кафе предпазва черния дроб от болести, дори при тези, които вече имат проблеми с този орган.
Например, проучвания многократно показват, че пиенето на кафе намалява риска от цироза или трайно увреждане на черния дроб при хора с хронично чернодробно заболяване (1 Доверен източник, 2 Доверен източник, 3 Доверен източник).
Пиенето на кафе също може да намали риска от развитие на често срещан тип рак на черния дроб и има положителни ефекти върху чернодробните заболявания и възпаления (1 Доверен източник, 2 Доверен източник, 3 Доверен източник).
Дори се свързва с по-нисък риск от смърт при хора с хронично чернодробно заболяване, като най-големите ползи се наблюдават при тези, които пият три или повече чаши на ден (4 Доверен източник).
Тези предимства изглежда идват от способността му да предотвратява натрупването на мазнини и колаген, два от основните маркери на чернодробните заболявания (2 Доверен източник).
Кафето също намалява възпалението и повишава нивата на антиоксиданта глутатион. Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, които се произвеждат естествено в тялото и могат да увредят клетките (2 Доверен източник).
Докато кафето има много ползи за здравето, по-специално черният дроб ще ви благодари за тази сутрешна чаша Джо (5 Trusted Source).
Купете кафе онлайн.
2. Зелен чай
Широко се смята, че чаят е полезен за здравето, но доказателствата показват, че той може да има особени ползи за черния дроб.
Голямо японско проучване установи, че консумирането на 5-10 чаши зелен чай на ден е свързано с подобрени кръвни маркери за здравето на черния дроб (6 Trusted Source, 7 Trusted Source).
По-малко проучване при пациенти с неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) установи, че консумацията на богат на антиоксиданти зелен чай в продължение на 12 седмици подобрява нивата на чернодробните ензими и може също да намали оксидативния стрес и мастните натрупвания в тялото. Черен дроб (8 Доверен източник).
Освен това, друг преглед установява, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб. Най-ниският риск е наблюдаван при хора, които пият по четири или повече чаши на ден (9 Доверен източник).
Редица проучвания върху мишки и плъхове също демонстрират полезните ефекти на екстрактите от черен и зелен чай (6 Доверен източник, 10 Доверен източник, 11 Доверен източник).
Например, проучване върху мишки установи, че екстрактът от черен чай отменя много негативни ефекти от диетата с високо съдържание на мазнини върху черния дроб, както и подобрява кръвните маркери за здравето на черния дроб (12 Trusted Source).
Въпреки това, някои хора, особено тези с чернодробни проблеми, трябва да бъдат внимателни, преди да консумират зелен чай като добавка.
Всъщност има няколко съобщения за увреждане на черния дроб в резултат на употребата на добавки, съдържащи екстракт от зелен чай (13 Доверен източник).
РЕЗЮМЕ: Черният и зеленият чай могат да подобрят нивата на ензимите и мазнините в черния дроб. Внимавайте обаче, ако приемате екстракт от зелен чай, тъй като може да навреди.
3. Грейпфрут
Грейпфрутът съдържа антиоксиданти, които естествено защитават черния дроб. Двата основни антиоксиданта, открити в грейпфрута, са нарингенин и нарингин.
Няколко проучвания върху животни показват, че и двете помагат да се предпази черният дроб от нараняване (14 Trusted Source, 15 Trusted Source).
Известно е, че защитните ефекти на грейпфрута се проявяват по два начина - чрез намаляване на възпалението и защита на клетките.
Изследванията също така показват, че тези антиоксиданти могат да намалят развитието на чернодробна фиброза, вредно състояние, при което прекомерното натрупване на съединителна тъкан в черния дроб. Това обикновено е резултат от хронично възпаление (14 Доверен източник, 15 Доверен източник).
Освен това, при мишки, хранени с високомаслена диета, нарингенинът намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава броя на ензимите, необходими за изгаряне на мазнини, което може да помогне за предотвратяване на натрупването на излишни мазнини (14 Доверен източник).
И накрая, при плъхове е показано, че нарингинът подобрява способността да метаболизира алкохола и да противодейства на някои от негативните ефекти на алкохола (16 Доверен източник).
Досега ефектите на самия грейпфрут или сок от грейпфрут, а не неговите компоненти, не са проучени. Освен това почти всички проучвания на антиоксидантите в грейпфрута са проведени при животни.
Въпреки това, настоящите данни сочат, че грейпфрутът е добър начин да поддържате черния дроб здрав, борейки се с увреждания и възпаления.
4. Боровинки и боровинки
Боровинките и боровинките съдържат антоцианини, антиоксиданти, които придават на плодовете отличителните цветове. Те също са свързани с много ползи за здравето.
Няколко проучвания върху животни показват, че цели боровинки и боровинки, заедно с екстрактите или соковете им, могат да помогнат за поддържането на черния дроб здрав (15 Доверен източник, 17 Доверен източник, 18 Доверен източник).
Консумацията на тези плодове в продължение на 3 до 4 седмици предпазва черния дроб от увреждане. Плюс това, боровинките спомогнаха за повишаване на имунната клетъчна реакция и антиоксидантните ензими (15 Trusted Source).
Друг експеримент установи, че видовете антиоксиданти, които често се срещат в плодовете, забавят развитието на лезии и фиброза, развитието на белези в черния дроб на плъхове (15 Доверен източник).
Нещо повече, доказано е, че екстрактът от боровинка дори инхибира растежа на човешките чернодробни клетки в изследвания в епруветки. Необходими са обаче още изследвания, за да се определи дали този ефект може да се възпроизведе в човешкото тяло (19 Доверен източник).
Превръщането на тези плодове в редовна част от вашата диета е добър начин да се гарантира, че черният дроб е снабден с антиоксидантите, от които се нуждае, за да бъде здрав.