11 държави, 11 диети; Рецепта
Готвене, печене, рецепти
В нашия глобализиращ се свят различията между държавите, пейзажите и народите изчезват все повече и това, което със сигурност ще се промени, където и да пътуваме, е храненето.
Нека да видим как хората по света се опитват да останат здрави.
Първо, как го правят в Полша. Като семейно ориентирана и религиозна държава, много хора се опитват да прекарат обяда си у дома със семействата си. Определено е полезно, тъй като можем по-добре да контролираме храната, която правим у дома.
Ние сами избираме съставките и в него ще има точно толкова калории, колкото влагаме в него, за разлика от често задебеляващите менюта на столовете и заведенията за бързо хранене на работа.
Африка: Потърсете семената!
Що се отнася до храната, Черният континент несъмнено е в най-трудното положение, но живеещите там се опитват да се хранят пълноценно, доколкото е възможно. Те се опитват да заменят месото с маслодайни семена, тъй като те също са богати на протеини и мазнини с високо съдържание на мазнини.
В Гамбия например се приготвят доста разнообразни ястия от различни семена, включително супи и яхнии.
Бразилия: ориз и боб преди всичко
Може да изглежда изненадващо, но оризът и бобът, популярни в Бразилия, не угояват, са с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри. И двете съставки имат много добър ефект върху нивата на кръвната захар.
Тайланд и Малайзия: Всичко пикантно
Единственото нещо, което знаем за далекоизточната храна е, че те са страшно пикантни. Кой би си помислил, че всичко има важна роля? Той ускорява метаболизма и всеки, който е опитал тайландска храна, само веднъж забавя скоростта на приема на храна.
Последното е може би много важен фактор в борбата със затлъстяването: колкото по-бавно се храним, толкова по-малко хранене постигаме. Куркумата е широко използвана подправка в Малайзия, като в няколко проучвания е доказано, че последната има полезни ефекти.