10-те семена, които са лесни за използване във вашите ястия - Le blog de la Brigade
1. Копър семена
С деликатен анасонов вкус, семената от копър са супер храни (или суперхрана), които регулират чревния транзит, помагат за поддържането на стомаха плосък, имат диуретични свойства и регулират киселинно-алкалния баланс на тялото. Не е лошо за малки семена !
С риба и бяло месо и дори твърди сирена те ще направят чудеса и също така ще подобрят вашите летни салати.
2. Семена от нигела (или черен кимион или черен ким)
Семената на черното семе са известни от древни времена в арабската и африканската култура. Той е част от добре позната смес от подправки като Ras el Hanout .
Те биха имали свойството да лекуват всички болести, според първите мюсюлмански автори през осми век.
Те биха укрепили имунната система и биха излекували кожни заболявания.
В готвенето се използва за риба, ориз, кус-кус, а също и хляб. Можете да го включите във вашите зеленчукови смеси, така че не се колебайте !
3. Ленено семе
Той се включва все повече и повече в пълнозърнести хлебни препарати, но също така и в салати и кисели млека за закуска.
Те имат много високо ниво на омега 3 и 6, които насърчават добрата сърдечно-съдова функция и здравето на кожата.
Лично това е моят малък фаворит
4. Анасоново семе (или звезден анасон)
Легендата приписва на Марко Поло въвеждането на звездния анасон в Европа, произходът му очевидно е китайски. Е, това казва интернет.
За радост на всички южняци и почиващи, той се използва за направата на Пастис !
Той облекчава кашлицата, насърчава храносмилането и добродетелта, благоприятна за сън.
Ако не го консумирате с Pastis, той е лесен за използване в салати, с риба и всички бели меса.
Внимавайте обаче, ако не сте любител на вкуса на анасон или идеята за Pastis не ви харесва, анасоновите семена са силни на вкус
5. Тиквено семе
Върнато от Христофор Колумб от Америка, това е ДИУРЕТИЧНОТО семе с високи постижения.
Той позволява удобно смесване за хора, страдащи от проблеми с пикочния мехур, и лекува инфекции на пикочните пътища.