10-те най-поразителни стъклени крема за лято - FITmind
Защо препоръчвам този десерт? От една страна, защото може да се направи лесно и бързо. От друга страна изглежда много добре. Можете да добавите слой плодове, шоколадов протеин, семена от чиа, кора от живовляк, тиквички или авокадо - каквото пожелаете. Ето как нашият стъклен крем ще бъде здрав и енергизиращ. И дори може да се съхранява в хладилник!
1. Крем от стъкло Bounty
Съставки (за 3 чаши)
- 10 dkg парчета кокос (използвах обезмаслено)
- 1,5 dl кокосов крем (студен)
- 1 чаена лъжичка коняк брашно
- 3 dkg черен шоколад (90% при мен, без захар)
- 30 г шоколадов протеин
Подготовка
Нарязах кокосовия орех на прах в макова мелница. Добавих водата и разбърках. Той взима кокосовия орех много бързо и той става плътен крем.
Сметаната се разбива в пяната с брашното коняк, след което се навива върху кокосовата част.
Шоколадът се разтопява. Смесете протеина с 1-2 супени лъжици вода, след това добавете разтопения шоколад, ако е необходимо разредете с още няколко супени лъжици вода, за да не е толкова дебел.
Наслояването е както следва: шоколад отдолу (намазвам малко отстрани, за да стане видим и отстрани), кокосова пяна за това, след това също шоколад отгоре и кокосови стърготини могат да се използват като декорация.
2. Шоколадов пудинг със семена от живовляк
Съставки (1 чаша)
- 1,5 dl кокосово мляко (или друго мляко)
- 3 чаени лъжички кора от семена на живовляк
- 1 чаена лъжичка неподсладено какао на прах
- 2-4 чаени лъжички подсладител (повече/по-малко на вкус)
Подготовка
Съставките се смесват и се оставят настрана за 15 минути. Междувременно кората от семена на живовляк попива добре, това ще бъде текстура на пудинг. Ние украсяваме, както искате. Пригответе се, изключително кърмещи.
Версия Б: Можете също така да замените кокосовото мляко със смес от суроватъчен протеин и 1,5 dl вода.
3. Карамелизиран бананов стъклен крем
Съставки (за 2 души)
- 30 г карамел, кафе или канела протеин на прах
- 2 ек. кокосови стърготини
- 1 чаена лъжичка аромат на ром
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 8-10 зърна ягоди + за декорация
- 1 dl сметана, разбита на пяна (по желание, но по този начин по-вкусна)
Подготовка
Смесете бананите заедно, след това ги загрейте в тиган и ги сварете малко с аромат на ром. От тази топлинна обработка бананът ще бъде по-сладък и масата ще се сгъсти малко. Поръсете с протеини, канела и кокос. Разбъркайте до хомогенност. Разбийте сметаната на пяна и след това разточете лъжица в гъстата маса. Нарежете ягодите.
Поставете десерта: отново отгоре малък крем, сметана, ягода и сметана. Може да се украси с ягоди по желание.
4. Шоколадов мус с авокадо
Съставки (2 порции)
- 1 по-голямо, узряло авокадо
- 1 супена лъжица какао на прах (неподсладено, холандско)
- подсладител по желание, имам супена лъжица еритритол
- гарнирайте с шам фъстък и настърган бял шоколад
Подготовка
Изсипете съставките заедно с пръчка миксер, ако е необходимо добавете какао или подсладител и сервирайте поръсено с всички видове. Може да се заблуди и със специални подправки.