10-те най-полезни кухни на народите по света - истински шафран

Американското списание "Форбс" разкри десетте държави, чиито кулинарни традиции са най-добрият начин да поддържате добра форма и да осигурите най-дълъг живот.

За най-здравословна се признава японската кухня, където 1,5% от нацията страда само от затлъстяване. Средната възраст обаче е 82 години.

Националната кухня се използва много широко във всички видове зеле - от листа до броколи - които чудесно се допълват с ястия от риба и соя. Основният източник на въглехидрати са тестените изделия, произведени от елда, богата на микроелементи. Вероятно не последната роля играе фактът, че не е обичайно японците да се пълнят „до краен предел“, а по-скоро да довършват храненето, когато стомахът е пълен на 80%.

На второ място в класацията за здравословна храна - се поставя кухнята на Сингапур, където средната възраст от тази в Япония е 82 години, а делът на хората със затлъстяване е 1,8%. Въпреки че оризът е в основата на диетата, има доста зеленчуци и риба в диетата. Тук рядко се консумира месо. Местните обикновено задоволяват желанието си за сладко с тропически плодове или плодови, нискокалорични десерти.

Сред първите три най-полезни е китайската кухня, благодарение на факта, че две трети от ястията са направени от зеленчуци и плодове, боб и пълнозърнести храни, ароматизирани със зелени подправки, корени, джинджифил и чесън. Възможно е, ако те не са имали страст към печено, средната възраст на населението ще бъде доста над текущите 73 години. Броят на мазнините китайци е само 1,8%.

---