10-те най-модерни тенденции за хранене за 2019 г.
1. Да поговорим
Не е ново, че хората обичат да пият чай. Проучванията показват също, че все повече хора пият чай в САЩ. Новото обаче е, че хората започват да възприемат чая като кафе. Нараства и култът към консумацията на чай, освен традиционния черен чай, хората обичат да дегустират специалитети.
2. Консумация на месо
За да се произвежда по-устойчиво месо, хранителната промишленост е разработила добавка, която, когато се добавя към картофена или зърнена маса, осигурява количеството животински протеин, което присъства в месото. Въпреки че все още не се предлага в търговската мрежа, може да не се наложи да чакате дълго за това. Разбира се, всеки, който търси кървава пържола, не трябва да се притеснява
3. Ферментация
Чаят от комбуча, който ферментира с гъби, е добре познат на мнозина. Прогнозира се, че следващата година ще бъде голяма мода да се консумират ферментирали храни и напитки. Например кисело зеле за кремове и напитки, направени чрез ферментация на цвекло.
4. Ядене на бръмбари
Тъй като разходите за храна продължават да нарастват, готвачите търсят нови източници на протеин. Бръмбарите са чудесни алтернативи. Може дори да не мислите така, но 80% от света консумира насекоми. Скакалец, препечен със салата, или насекоми, изпечени на хляб и бисквитки. Тези продукти скоро ще наводнят рафтовете на хранителните магазини.