10-те най-добри съвета за преминаване към веганска диета Plantpower Nutrition Vegan
Когато преминавате към веганска диета, има някои проблеми, които трябва да се имат предвид във всеки случай, така че да се чувствате чудесно и да направите нещо за здравето си. Вашата диета в крайна сметка трябва да бъде обогатяване, а не жертва. В допълнение към здравните аспекти, проблемите могат да възникнат и в ежедневието и социалния живот.
Всъщност винаги има същите грешки, които виждам с клиенти или приятели. И след 2 седмици се казва: „Не, веганът не е за мен.“ За да не ви се случи същото и да можете да го направите от самото начало, имам под първите си десет съвета за промяна на вашата диета на веганска съставен:
1. Не само пропускате, но и добавяте
Първи неща първо: Когато преминете към веганска диета, не трябва да става дума само за „пропускане“. Ето защо намирам понятието "веган" понякога неблагоприятно, тъй като се ограничава до това, което уж "правите без".
Но ако продължавате да се храните както преди и просто изоставяте животинските компоненти, рискувате да не покриете всички хранителни вещества. Най-вероятно той ще се „откаже“ отново след кратко време, защото не се чувства жизненоважен и е напълно ограничен в избора си.
Вижте промяната в диетата си като възможност да откриете нови храни, които дори не сте знаели или сте мислили, че не могат да вкусят добре. има толкова много за изследване!
2. Обучете се за хранителните вещества
На първо място: Понастоящем по-голямата част от германците страдат от недостиг на хранителни вещества - независимо от диетата. Така че, ако препоръчвам да се занимавате с хранителни вещества, когато преминавате към веган, това има по-малко общо със самата диета. Бих дал тази препоръка на всеки, който иска да се храни здравословно.
Трябва да си зададете следните въпроси: Кои хранителни вещества са потенциално критични във веганската диета? С кои храни мога да покрия напълно нуждите си? С кои трябва да помислите за допълване? И кои хранителни вещества трябва да изясните доставката с кръвен тест?
Ако наистина искате да се възползвате от ползите за здравето от веганска диета, диетата на пълноценна храна на растителна основа е идеална. Тогава със сигурност не е нужно да се побърквате по хранителните вещества. Едно основно разбиране е, разбира се, полезно.
3. Увеличете размера на порциите си
Тъй като растителните храни обикновено имат по-ниска енергийна плътност, е много важно да се храните достатъчно и ако е необходимо, да проследите това в началото. Добрата новина е, че можете да ядете много повече, отколкото преди. Но ние не сме свикнали с този обем, ако човек преди това се е хранил според западната стандартна диета. Тогава, интуитивно, често ядем твърде малко. Ако ние напр. Ако имате чиния със зеленчуци за хранене, тя може да съдържа наполовина по-малко калории, отколкото чиния със смесени храни - особено когато става въпрос за непреработени храни на растителна основа. Затова смело вземете втора порция!
4. Придържайте се към непреработените храни
Дори ако в супермаркетите вече се предлагат всички видове така наречени „заместващи продукти“, произведени от пшеница, соя или подобни. има, не се препоръчва да ги включвате в ежедневната си диета. Не всичко, което е означено като „веган“, е здравословно. Също така обичам да изпробвам нови продукти от сосове до шоколади до лупин шницел. Но ако наистина искате да направите нещо за ВАС, тогава е оптимално, ако 80% от храната ви е необработена. С други думи: зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, ядки.
5. Бъдете добре подготвени
Много често решенията за здравословна веганска диета се провалят поради недостатъчна подготовка. Ако се приберете гладни след работен ден и не можете да намерите нищо подходящо в хладилника, шансовете са да посегнете към нещо нездравословно. Кой има търпението да пазарува и след това да готви прясно? И аз нямаше да го имам. Ето защо много улеснявате себе си, когато кухнята ви е пълна със здравословни, пълноценни храни. Има някои основни продукти, като киноа, кафяв ориз или леща, които могат да се съхраняват много добре. Но също така винаги се опитвам да купувам пресни плодове и зеленчуци няколко дни предварително. Важно е винаги да имате добри алтернативи у дома, когато бързо огладнеете. Но може да бъде и трудно в движение. По-добре е да сте въоръжени със закуски в случай на извънредна ситуация. Няколко ядки, енергийни барове и овес за една нощ са ми любими.
6. Осмелете се да попитате за съставките, когато ви няма
Да, разбира се, преминаването към веган е по-лесно за изпълнение, ако винаги готвите прясно сами и приготвяте храната си у дома. Но яденето на веган вече не е проблем, когато сте навън. От една страна, има страхотни приложения, като Vanillabean, които ви показват веган-вегетариански гастрономически опции във вашия район. От друга страна, можете също да посетите ресторанти, които не са етикетирали ястията си директно като „вегански“. Обикновено може да се събере нещо веганско, ако го поискате.
Независимо дали сте в любимия си пекар или в ресторант - не се колебайте да попитате дали продуктът или ястието е веган. Или какво можете да съберете веган, ако е необходимо. Да, в началото може да ви е странно. Но това се променя с времето. Освен това компаниите виждат, че има целенасочено търсене на продукти на растителна основа и в крайна сметка разширяват асортимента си. В някои кафенета толкова често питах дали предлагат и соево мляко, докато един ден не получих отговора: „Да, имаме това ново в менюто“.
7. Бъдете наясно с вашето влияние
Става много по-лесно да се придържате към веганската диета, когато осъзнаете неимоверно положителните ефекти, които подкрепяте. Казано по-просто: Вие живеете точно промяната, от която се нуждаем! Растителната диета е по-пестяща ресурси, по-екологична, ненасилствена и по-социално приемлива от стандартната диета на германците.
8. Вземете вдъхновение
Броят на веганските готварски книги нарасна през последните години. Само през 2016 г. са публикувани над 200 копия. В зависимост от това дали се интересувате от сладка, обилна, италианска или безглутенова веганска кухня, можете да се вдъхновите. Блоговете и социалните мрежи са по-евтина алтернатива. Например, обичам Pinterest, когато имам нужда от вдъхновение за нови рецепти.
9. Свържете се със съюзници
Според мен това е най-важният момент заедно със здравните аспекти. В собствения си опит можете много бързо да се почувствате сами и дори като външен човек. Ако вашето семейство, приятели или колеги реагират на промяната в диетата ви с отхвърляне или подигравка, това може да бъде доста обезсърчително. Още по-важно е да потърсите съмишленици във веганската общност. Защото определено не сте сами! Може би във вашия град има веганско събиране, срещи, които се организират чрез Instagram или търсите вегански групи във Facebook във вашия град.
10. Не бързайте и оставете настрана перфекционизма
Не е нужно да ядете 100% веган за една нощ. Свалете този ненужен натиск от себе си. Всяка една стъпка в правилната посока има значение и няма значение да бъде перфектна. Дори в началото да е поразително, с времето става много по-лесно. Колкото повече се включвате и пробвате нови неща, толкова по-лесно става. Но това може да отнеме време, в зависимост от това каква е била предишната ви диета.
Най-накрая искате да станете вегани правилно и здравословно?
Мисля, че е чудесно, когато решите да живеете веган или поне искате да увеличите растителния компонент във вашата диета. Още по-добре обаче, ако можете да получите всички ползи за здравето от растителна диета. И това може да бъде много сложно и поразително тук и там.
За мен е така Преминаването към веганска диета е основна тема на моя съвет. Заедно с клиентите си разглеждам настоящите хранителни навици и цели и разработвам стратегии и хранителни планове въз основа на тях. Темата за хранителните вещества и добавките естествено също играе важна роля.
Може да се интересувате и от това
С всички ежедневни задължения, срещи и задължения много хора остават без време ...
За изграждане на мускули и постигане на върхови спортни постижения са необходими месо и млечни продукти - така че ...